核桃油 | 油脂營養成分查詢網
據分析,每100剋核桃仁的脂肪含量為63~76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是將核桃仁通過榨油、精煉、提純而 ...
(採用核桃仁為原料壓榨而成的植物油) 鎖定[1] 核桃的油脂含量高達65%~70%,居所有木本油料[2]之首,有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華,這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料,並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上,核桃油被譽為“東方橄欖油”,同橄欖油[3]一樣備受消費者青睞。 中文名 核桃油 外文名 Walnut oil 儲存方式 避光,避免太陽直曬 CAS登錄號 8024-09-7 類 別 植物油 核桃油品質 新鮮純正、營養豐富、口感清淡,易被消化吸收,是兒童發育期,女性妊娠期及產後康復的高級保健食用油。本品的營養含量:不飽和脂肪酸[4]含量≥92%,亞油酸[5]Ω-6≥56%、亞麻酸[6]Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。 核桃油特點 據分析,每100剋核桃仁的脂肪含量為63~76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯[7]、亞麻酸及油酸甘油酯,這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是將核桃仁通過榨油、精煉、提純而製成,色澤為黃色或棕黃色,是人們日常生活中理想的高級食用烹調油。核桃油是一種高級食用油,核桃仁的含油量高達65~70%,每100kg帶殼核桃仁可榨油25~30 kg [1] [8] 。 核桃油主要功效1.核桃油有強身健體的作用:這是由於核桃...
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由核桃油和其它植物油配制成脂肪酸比例均衡的调和油 | 油脂營養成分查詢網
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