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2020年11月10日—番紅花:番紅花萃取物(只使用雌蕊柱頭)可以藉由抑制血清素再吸收,來達到抗憂鬱的作用。在人體雙盲試驗中證實,攝取番紅花萃取物可改善輕度和中度憂鬱症 ...
秋天氣溫漸漸轉涼,夜晚時間拉長,相對地白天日照時間減短,是個容易讓人Blue的季節,而且這種心情低落、憂鬱、情緒起伏很大的狀況也可能會延續到冬天。
在我的營養諮詢門診中,除了幫助個案解決營養問題之外,也需要處理他們的憂鬱、情緒低落、焦慮…等心理問題。
造成憂鬱的原因很多,壓力、疾病、荷爾蒙變化、大腦神經傳導物質失衡、基因、環境、家庭、不當的飲食…等因素都有可能。尤其現代人生活壓力大,大腦需要分泌較多的壓力荷爾蒙來幫助我們對抗壓力,且需要製造各種神經傳導物質來應付各種大腦的需求 (例如:分泌血清素來紓壓、多巴胺傳遞興奮刺激、正腎上腺素提振活力),而大腦製造這些這些神經傳導物質需要許多營養素當作材料,當長期材料 (營養素) 供應不足時,會導致神經傳導物質無法順利製造,容易造成情緒低落、提不起勁、抗壓力差,甚至是失眠和憂鬱、焦慮。所以,從預防醫學的角度來看,許多心理疾病和情緒問題都是吃出來的,與營養不良息息相關。
遠離憂鬱焦慮的保健營養方案
一、蛋白質要充足
胺基酸是神經傳導物質的基本材料,不同的神經傳導物質所需要的胺基酸材料是不同的,例如:血清素的材料是色胺酸、GABA的材料是麩胺酸、腎上腺素的材料是苯丙胺酸、多巴胺的材料是酪胺酸。
這些胺基酸,我們可以從富含蛋白質的食物當中來獲得,例如:黃豆、魚、海鮮、蛋、各種肉類、奶類…等。
二、讓你有好心情的營養素
鈣:鈣質除了跟骨骼有關之外,也跟情緒有關。缺鈣會讓身體處於過度興奮的狀態,容易出現情緒起伏大、易怒、急躁、失眠…等現象。乳製品、小魚乾、黑芝麻、板豆腐…是鈣質豐富的食物來源。
鎂:我把鈣和鎂稱之為「天然的鎮定劑」,鎂也有助於穩定情緒和放鬆肌肉。深綠色蔬菜、堅果、豆類、全穀…等食物含有較豐富的鎂。
維生素B群:許多維生素B群都與神經系統的功能有關,例如:B1、B...
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