糯米養血、糙米整腸!4種常吃食用米吃對更養生 | 油脂營養成分查詢網
碳水化合物、蛋白質、鐵、鋅、膳食纖維與維生素B群、E、K等都是糙米中所含的營養成分,糙米的營養大多集中在胚芽部分,且比白米更營養,且還有優質脂肪-亞麻仁油酸,減少 ...
【早安健康/曾啟翔整理編輯】餐餐配碗飯是台灣人一直以來的習慣,每個人的喜好不同,但大多數家庭都還是食用白米,但也有些說法說吃糙米、糯米會比吃白米還健康,這是真的嗎?其實不管是哪種米,都有其營養功效,且並不是所有米都適合所有人來食用,像是腸胃炎者並不適合吃糙米;有發燒、咳嗽等症狀的人不適合吃糯米。了解各種未精製的全穀雜糧食物,並找到最適合自己吃的米是很重要的。以下分別介紹
稻米、糙米、糯米、小米4種常吃的食用米的營養功效及食用撇步! 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 稻米 養生功效:補中益氣稻米,就是我們一般常吃的白飯,富含蛋白質、脂肪、醣類、礦物質、纖維素與維生素B群,適合四肢無力、食慾減退的人及腳氣病患者食用,但應注意稻米澱粉含量較高,糖尿病患者應該要注意攝取的量,不宜吃太多。
養生吃法: 適量的米加入黃豆粉100公克一起煮熟,有補血、健身的效果。
糙米 養生功效:整腸、利便碳水化合物、蛋白質、鐵、鋅、膳食纖維與維生素B群、E、K等都是糙米中所含的營養成分,糙米的營養大多集中在胚芽部分,且比白米更營養,且還有優質脂肪-亞麻仁油酸,減少血液中的膽固醇、保持血管的軟化、防止動脈硬化與高血壓。
糙米適合有便秘問題、胃腸疾病、心臟病患者、腎臟疾病、高血壓、內分泌失調、肝硬化等疾病患者,但要注意,急性腸胃炎患者必須禁食。
養生吃法:
糙米100公克、紅豆50公克洗淨後,加水200c.c.,放入電鍋中燜煮,煮熟後直接食用,能達到清血補血、增進腦力的功效。 將上述紅豆換成薏仁,一樣做法則可達到強化內臟機能、美顏、美髮的功能。 糯米 養生功效:溫補、養血、止渴、止煩、健脾胃。含有豐富的營養素,如:蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、硫胺素...
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