超級營養素!天然維生素E怎麼選? | 油脂營養成分查詢網
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2014年11月17日—天然維生素E含有合成維生素中所沒有的活性物質,而合成維生素只含有單一成分。例如天然維生素E中不只有α-生育酚,而是含有全部8種生育酚(α、β、y、δ等 ...
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【華人健康網╱記者黃曼瑩/台北報導】
台灣人是全世界愛吃保健[1]食品的國家中排名第三名,據報導指出,台灣人一年吃掉的保健食品量,相當於1.5棟的101大樓,其中台灣民眾最愛購買的保健食品以維生素[2]類比例最高。
天然維生E 是從黃豆中所萃取出來。
舉例來說,近年來天然保健人士視為「神奇營養素」的維生素E,即是熱門的保健補充品,維生素E是許多生化機能所不可或缺的營養素,根據研究指出,維生素E的抗氧化能力,具有幫助提升免疫力、降低身體老化的功效,以及可預防心血管、阿茲海默症等疾病。
維生素E是脂溶性而非水溶性,因此可在含有脂肪的環境下(例如細胞膜)發揮發揮作用,保護細胞膜與細胞內的酵素,不受氧化作用的傷害。舉凡醫藥製品、保健食品、化妝保養品中,都能看見它的身影,但你知道所挑選的維生素E是天然還是合成的嗎?天然或合成的維生素E差別又在哪裡?
天然維生素E VS. 合成維生素E
根據美國臨床營養期刊實驗研究證明,天然維生素E比起合成的吸收率高出3.5倍,也有數據指出,天然維生素E在體內的作用能力比合成品高出3~8倍,在體內保存時間也比較長,與合成品相比,天然維生素更符合人體的需要。
但是,要如何分辨天然維生素E或合成維生素E呢?其實只要注意所攝取的維生素E來源為何就對了。天然維生素E是由黃豆、油菜籽、小麥胚芽等植物油中萃取而出,而合成維生素E則是來自石油或松脂。雖然人工合成的維生素E對人體有功效,但遠不及取自植物萃取的天然維生素E。
多酚類物質與天然維生素E在體內可達到相輔相成的抗氧化作用。
天然維生素E很重要 抗氧化能力較高
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