聖塔麗塔St. Rita 巴薩米克醋及橄欖油開箱 | 油脂營養成分查詢網
2022年6月2日—過去的料理經驗中我也用過超市買到的玻璃瓶裝橄欖油,在用到聖塔麗塔的橄欖油之後,我馬上就領會到橄欖油的品質差異,從品牌的堅持、原物料、口感味道都 ...
聖塔麗塔St. Rita 巴薩米克醋及橄欖油開箱|怎麼挑選、食譜分享(文末)、團購資訊
這次要跟大家分享的巴薩米克醋和橄欖油,是我慣用超過兩年的好物,在此之前,我對於料理的用油,都是以價格、方便取得為優先考量,不講究也沒不曾深入研究,一直到收到聖塔莉塔公關邀約,試用他們家橄欖油和巴薩米克醋,才認真地開始研究料理用油的種類、營養價值,我發現選對料理用油、用對烹調方式,比做出好吃好看的料理更重要,錯誤的用油方式會讓在家自己烹調,想要更健康的原意大打折扣,對身體健康也是長期傷害。
聖塔麗塔的橄欖油有什麼過人之處?
▲新版橄欖油包裝
過去的料理經驗中我也用過超市買到的玻璃瓶裝橄欖油,在用到聖塔麗塔的橄欖油之後,我馬上就領會到橄欖油的品質差異,從品牌的堅持、原物料、口感味道都可以感受出來。或許有人會覺得不過就是料理用油,需要這麼講究嗎?需要買到這麼好的嗎?但是我認為飲食絕對是生活最重要的一環,選擇好的用油絕對是值得的。
▲可以看得出來聖塔莉塔的橄欖油顏色特別濃郁,他的果香味也比一般橄欖油明顯,單喝也完全沒有油耗味。
好的橄欖油從顏色、味道就可以分辨得出來,這款橄欖油是我可以單喝也沒問題的,淡淡的果香味,完全沒有一般油類的油耗味,聖塔麗塔家的橄欖油顏色更飽和,質地上也更濃稠,所以我很常把它拿來做涼拌、沙拉類的料理,調味簡單的料理用更好的油,一吃馬上就能分出高下,但是做常備用品,不管煎、炒、炸都是沒問題的(很多人有橄欖油就無法高溫烹調的迷思)。
▲使用前要記得把油管抽出來,不要跟我犯了一樣的錯誤。
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