鈉鹽 | 油脂營養成分查詢網
![鈉鹽](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
氯化鈉,是一種無機鹽,化學式為:NaCl。無色立方結晶或白色結晶。溶於水、甘油,微溶於乙醇、液氨。不溶於濃鹽酸。在空氣中微有潮解性。用於製造純鹼和燒鹼及其他化工 ...
![鈉鹽](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
氯化鈉,是一種無機鹽,化學式為:NaCl。無色立方結晶或白色結晶。溶於水、甘油,微溶於乙醇[1]、液氨[2]。不溶於濃鹽酸[3]。在空氣中微有潮解性。用於製造純鹼和燒鹼及其他化工產品,礦石冶煉。食品工業和漁業用於鹽醃,還可用作調味料的原料和精製食鹽[4]。相對分子量:58.44。溶液為無色溶液。
硫酸鈉硫酸鈉,無機化合物[5],十水合硫酸鈉又名芒硝,白色、無臭、有苦味的結晶或粉末,有吸濕性。無水硫酸鈉化學式為Na2SO4,十水硫酸鈉化學式為Na2SO4·10H2O。此外還有七水硫酸鈉。外形為無色、透明、大的結晶或顆粒性小結晶。主要用於制水玻璃、玻璃、瓷釉、紙漿、致冷混合劑、洗滌劑[6]、乾燥劑、染料稀釋劑、分析化學試劑、醫藥品等。相對分子量:142.06。溶液為無色溶液。
硫代硫酸鈉硫代硫酸鈉化學式:Na2S2O3單斜晶系白色結晶粉末,比重1.667,易溶於水,不溶於醇,在空氣中加熱被氧化分解成硫酸鈉[7]和二氧化硫[8]。經常為五水硫代硫酸鈉。相對分子量248.18。溶液為無色溶液。
碳酸鈉碳酸鈉[9],俗名蘇打[10]、純鹼、洗滌鹼,化學式:Na2CO3,普通情況下為白色粉末,為強電解質。密度為2.532g/cm3,熔點為851°C,易溶於水,具有鹽的通性。
碳酸氫鈉碳酸氫鈉(SodiumBicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
硝酸鈉硝酸鈉,熔點為306.8℃,密度為2.257克/立方厘米(20℃時),為無色透明或白微帶黃色菱形晶體。其味苦鹹,易溶於水和液氨[11],微溶於甘油[12]和乙醇[13]中,易潮解,特別在含有極...
氯化鈉 | 油脂營養成分查詢網
氯化钠 | 油脂營養成分查詢網
鈉 | 油脂營養成分查詢網
鹽(化學) | 油脂營養成分查詢網
鹽(化學) | 油脂營養成分查詢網
鈉鹽 | 油脂營養成分查詢網
氯化鈉 | 油脂營養成分查詢網
鈉鹽 | 油脂營養成分查詢網
初中化學鹽 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)水分含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),水分有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)果糖含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),果糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)糖質分析資訊:樣品名稱:奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)總碳水化合物含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)一般成分資訊...