【漲知識】炒菜到底用菜籽油還是花生油?原來它們區別這麼大 ... | 油脂營養成分查詢網
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2021年12月25日—這是因為花生油含有40%單不飽和脂肪酸和40%亞油酸、少量α-亞麻酸,不容易被高溫氧化,很適合用來炒菜。加上花生油中鋅的含量是所有油類中最高的,也備受 ...
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