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2014年6月10日—根據古老的阿育吠陀療法(Ayurveda)文獻指出,澄清奶油(Ghee)具有多種健康好處而且味道香醇可口,從事瑜珈運動人士喜好的原因也是因為,它能潤滑結締 ...
根據古老的阿育吠陀療法 (Ayurveda) 文獻指出,澄清奶油 (Ghee) 具有多種健康好處而且味道香醇可口,從事瑜珈運動人士喜好的原因也是因為,它能潤滑結締組織增加身體靈活度,因此有人稱它為一種超卓越的食品,能幫助身、心、靈全面的健康而且還能延年益壽。
(Ghee) 被大家稱作為澄清奶油或是無水奶油,這一類的奶油在印度被人們廣泛的使用,而也有人直接稱它為純淨的奶油。煉金師的 Ghee 是用慢火長時間細心熬煮把所有水分蒸發, 再將所有的乳糖和牛奶固體物完全過濾,使 Ghee 有如黃金般的純淨無暇、晶瀅透徹,也因為純淨幾乎是在室溫可以保持永久的效期。
煉金師的 Ghee 含有短、中、長鏈脂肪酸(飽和/不飽和脂肪都有),ghee 也有 Omega 3 & Omega 9脂肪酸。因為煉金師特選來自於青草上的牛乳,使奶更添加了高量的維他命 A、D、E、和 K與高含量 CLA (共軛亞麻油酸),還有 9 種不同的酚類抗氧化劑與許多礦物質。 高純度的 Ghee 可以間單的穿過細胞的脂質膜,因為這樣的原因,食物的養分 (維他命和礦物質) 更輕易的進入人體細胞使更深層的吸收,加速消化促進新陳代謝。 一樣的道理當使用 Ghee 來烹飪各種類型的料理, 它可以帶著我們加入的調味料更深層的進入食材的裡,讓口感更加多層次與豐富,讓你意猶未盡。
現代人飲食面臨的風險也特別多,許多油脂裡含有許多人體應該吸收的養份,用來維持身體健康的必要元素,飲食中如果吸收不好的油脂成份,會造成皮膚粗糙或是腸胃功能損壞而讓身體快速老化,而煉金師的 Ghee 不含鹽和乳糖,而且沒有...
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