減重有瓶頸? | 油脂營養成分查詢網
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2019年2月1日—8)減肥更應該吃奶油!很多人認知覺得奶油熱量很高,寧願選擇白吐司,拒絕吃抹奶油的烤吐司,不過醫生卻否定此觀念。他說,100g的奶油雖脂肪佔了81 ...
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日本《中居正広の⾦曜⽇のスマイルたちへ》節目,日前邀請醫師牧田善二與觀眾分享具成效的營養學知識,而他撰寫的書銷量高達67萬本,大家都對他所公佈的新常識感到吃驚;另外節目製作募集共100位家庭主婦執行研究調查,比對實驗組與非實驗組的燃脂差異,結果震撼眾人!
▼日本木田善二的營養知識學用書~
8 ) 減肥更應該吃奶油!
很多人認知覺得奶油熱量很高,寧願選擇白吐司,拒絕吃抹奶油的烤吐司,不過醫生卻否定此觀念。他說,100g的奶油雖脂肪佔了81克,似乎很可怕,可是醫生指明,卡路里並不是發胖的主因,「糖分」(碳水化合物)才是主要導致肥胖的原因。
▼過量的糖分促使血糖提高,因此胰臟為消耗血糖,又會分泌胰島素來代謝血糖以維持平衡,然後多餘的葡萄糖就會轉成脂肪,囤積在身體。其中100克奶油中,糖分僅有 0.2克,其實一顆核桃同等。
▼有一個重要的觀念是,「奶油能讓胃多一層保護膜」,且這層油脂能抑制糖分的吸收。
▼還有,牛角麵包其實比白吐司有更多的奶油,奶油形成的保護膜會更發揮效抑制糖分吸收過多。
▼節目製作做了測試,為應證醫生的說法,結果發現真的吃白吐司後,血糖會上升到103,竟然比牛角麵包還高。
▼結果顯示,凡而是顛覆過時的飲食方式,鼓勵大家選擇對的方式!
7 ) 「超級食物」納豆,不能加蛋!
納豆為日本人長壽的秘訣,含有豐富的營養素,包括脂質、礦物質、維他命、碳水化合物和蛋白質等。但在飲食方法上,可以聽聽在地日本人的分享,選擇對健康有加成效果的方式。
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