維生素A 不只顧眼睛!營養師推薦富含維生素A 食材 | 油脂營養成分查詢網
![維生素A 不只顧眼睛!營養師推薦富含維生素A 食材](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年12月16日—動物性來源:魚肝油、肝臟類食物·植物性來源—深綠色及深黃色蔬菜水果:地瓜、胡蘿蔔、菠菜、空心菜、油菜、南瓜等 ...
![維生素A 不只顧眼睛!營養師推薦富含維生素A 食材](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
聽說吃胡蘿蔔可以顧眼睛?這是因為裡頭含有維生素 A 的前驅物「胡蘿蔔素」,可以經人體代謝後產生維生素 A,是維持正常視力的必要元素,究竟維生素 A 還有哪些功能?在哪些食物中含有維生素 A 呢?讓 Heho 營養師宜庭來為你揭開「維生素 A」神秘面紗吧!
維生素 A,又稱為維他命 A,是脂溶性維生素的一員,也人體中必要的營養素,而且必須由食物中補充,否則缺乏時會產生症狀,如「夜盲症」或「乾眼症」。我們常說的維生素 A 包含幾個不同形式:視網醛、視網酸和視網醇等。
維生素 A 是維持正常視覺、免疫和生殖必須要素維持夜視力 眼睛要維持正常的視力的條件是維生素 A (視網醛)與視網膜上的視蛋白結合,只要一有光線進來,就會把視網醛和視蛋白扯開,當他們分開的時候,會產生微小的電流刺激視神經,傳遞到大腦產生視覺。因此若缺乏維生素 A 或是缺乏蛋白質導致體內缺乏轉化維生素 A 的酵素,就會產生「夜盲症」。 維持上皮細胞完整 維生素 A (視網酸)與「黏膜」的合成有關,保護皮膚、眼球、呼吸道和生殖道等對外開口,若缺乏維生素 A,保護黏膜的蛋白就會萎縮,因此對人體免疫第一道防線也非常重要。這也跟缺乏維生素 A 產生的「乾眼症」有關。 正常生殖功能 維生素 A (視網酸)對維持正常的生殖功能也非常重要,促進未分化的精細胞進行分化,與「鋅」共同參與男性的精子的形成過程。
廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀
維生素 A 在疾病預防與治療的角色防癌 研究發現攝取足夠維生素 A,在長期吸菸者對肺癌具有明顯保護效果,其他研究也發現維生素 A 的攝取與喉癌、胃癌、膀胱癌與結直腸癌的發生率成反比,對嚼檳榔所產生的口腔白斑也有抑制效果。 治療粉刺 維生素 A 的衍生物(視網...
維生素A的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 油脂營養成分查詢網
【護眼聖品的警訊】維生素A最多的食物有哪些? 別吃過量 | 油脂營養成分查詢網
維生素A誰最多?胡蘿蔔才第四狂吃根本不夠 | 油脂營養成分查詢網
20種富含維生素A的食物,蔬菜水果一次整理給您! | 油脂營養成分查詢網
10種維生素A水果整理,維他命A食物有哪些功效呢? | 油脂營養成分查詢網
維生素A 不只顧眼睛!營養師推薦富含維生素A 食材 | 油脂營養成分查詢網
告訴你維他命A何時吃、劑量,它的功效與副作用 | 油脂營養成分查詢網
維生素A 是維持視覺、免疫與生殖必備的營養素! | 油脂營養成分查詢網
維生素A的功效有哪些?如何正確補充?專家圖文完整說明 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)視網醇當量(RE)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素A資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)視網醇當量(RE)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素A資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油視網醇當量(RE)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素A資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)視網醇含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),視網醇有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素A資訊:樣品名稱:奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)視網醇含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),視網醇有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素A資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油維生素B12含量多少?
花生油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ara...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油視網醇當量(RE)含量多少?
雞油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素A資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油視網醇當量(RE)含量多少?
核桃油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理核桃油維生素A資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油視網醇當量(RE)含量多少?
橄欖油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油維生素A資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)維生素A總量(IU)含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)視網醇當量(RE)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)維生素A資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油視網醇當量(RE)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素A資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油視網醇當量(RE)含量多少?
花生油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素A資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油維生素B12含量多少?
油菜籽油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rape...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油α-胡蘿蔔素含量多少?
雞油俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素A資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描...