兒童魚油不能含EPA?營養師兒童補充EPA也很重要! | 油脂營養成分查詢網
![兒童魚油不能含EPA?營養師兒童補充EPA也很重要!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年10月6日—雖然某些科學研究指出EPA可能會影響AA的生成,但是以補充魚油的結果來看,對於懷孕、哺乳、小孩都是有益的,如果以代謝角度切入,魚油是直接補充EPA和DHA ...
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從上個世紀開始,魚油就一直作為保健食品,不論男女老少或是懷孕哺乳皆適合吃魚油,幫助循環順暢,維持身體健康。目前有關於魚油科學研究的數量更高達數萬篇以上,研究範疇遍佈各個領域,像是懷孕、哺乳、嬰幼兒、循環順暢等a,可見科學家們對魚油重視的程度,但也正因為如此,魚油的生化代謝機制,也愈發詳細。
有些人認為魚油中二十碳五烯酸 ( Eicosapentaenoic acid , EPA ) 可能會與花生四烯酸 ( Arachidonic acid , AA或ARA ) 互相競爭代謝酵素 Δ5-去飽和酶 ,而影響寶寶生長發育。
小孩適合補充天然3:2 (EPA:DHA) 的魚油
大家可能對於花生四烯酸 ( AA ) 的認知並不多, AA 與 DHA 一樣是寶寶生長發育所需要的營養素(註: AA 是寶寶生長屬特殊時期所需,大人則不需要過多 AA )。 AA 是屬於 Omega-6脂肪酸,寶寶主要可以透過兩種方式獲得:
亞麻油酸( Linoleic acid , LA )轉換
母乳& 配方奶
先來說第 1 種方式:亞麻油酸 ( Linoleic acid,LA ) 轉換
亞麻油酸是必須脂肪酸,無法自己合成,需要靠飲食補充,例如亞麻籽、橄欖油、核桃、開心果等,都是亞麻油酸的良好來源。吃進去的亞麻油酸會經由酵素Δ5-去飽和酶代謝成AA,但由於剛出生的寶寶,尚未發育完全,所以Δ5-去飽和酶酵素量不多,所以很難單純靠亞麻油酸補充到足夠的AA。
第2種方式:母乳 & 配方奶
大部分的新手媽媽會哺餵母乳給寶寶,因為母乳同時擁有 DHA 和 AA (也含有 EPA ...
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