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![松谷纖維](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年4月26日—Fibersol-2是從玉米澱粉萃取純化而得,因為幾乎不被人體消化,能在腸道中作為膳食纖維,因此具有許多保健功效,在日本也為特定保健用食品素材, ...
![松谷纖維](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
Fibersol-2是從玉米澱粉萃取純化而得,因為幾乎不被人體消化,能在腸道中作為膳食纖維,因此具有許多保健功效,在日本也為特定保健用食品素材,如:調整腸道機能、調節血糖、降低膽固醇、減少中性脂肪等功效。
Fibersol-2是種無色無味的保健原料,且fibersol-2所含有的難消化性麥芽糊精高達90%,所以fibersol-2幾乎可以說是機能性素材的首選,在膳食纖維相關原料的市佔率超過6成。
而國內的保健茶飲大多不是加菊苣纖維(inulin),就是會加fibersol-2,從膠囊錠劑、茶飲到可樂都有相關產品。
所以,雖然你可能對這名字不甚熟悉,但若有機會看看標榜調榜添加膳食纖維的產品,就不難發現fibersol-2的蹤影。
Fibersol-2的功效機制
Fibersol-2最主要的成分是難消化性麥芽糊精,屬於水溶性膳食纖維,因為能夠被腸道細菌發酵,所以fibersol-2的功效機制,類似其他的水溶性膳食纖維。
➤ 調節腸道菌叢:能增加腸道益菌的含量。
➤ 促進腸道激素生成:腸道激素會調節許多生理功能,如:胰島素敏感性、脂肪代謝、控制食慾等,而研究顯示fibersol-2確實可以增加腸道激素的生成。
➤ 促進短鏈脂肪酸生成:水溶性膳食纖維被腸道菌發酵後,會生成短鏈脂肪酸,這可以進而刺激腸道激素生成,也可以幫助腸道細胞修復,可以幫助預防大腸癌生成。
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