麻油炒菜:防癌降膽固醇? | 油脂營養成分查詢網
![麻油炒菜:防癌降膽固醇?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年3月22日—吳瀟娜續指,現時並無科學根據證明麻油炒菜特別有效防癌。芥花籽油、橄欖油、花生油、麻油等都含較多不飽和脂肪酸,均有助降低膽固醇,保護心血管健康 ...
![麻油炒菜:防癌降膽固醇?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芝麻營養豐富相信大家都知道,最近網上一直流傳用麻油炒菜可以防癌抗膽固醇,究竟用麻油炒菜是否真的有這樣的功效?營養師吳瀟娜為你解答。
不飽和脂肪酸對人體有益
營養師吳瀟娜指出,芝麻的主要成分為不飽和脂肪酸,含有蛋白質、膳食纖維、鈣質、鉀質、磷質及維他命E。被製成油後,其主要成分也是不飽和脂肪酸,當中單元不飽和脂肪酸佔大約40%。市面上有些芝麻油會混合其他香油製作而成,其主要成分也是不飽和脂肪酸。單元不飽和脂肪酸可有助降低血液中的壞膽固醇並減低心血管疾病的風險。多元不飽和脂肪酸則有助凝血、改善炎症及製造細胞壁,對人體十分有益。
防癌成效有待研究
吳瀟娜續指,現時並無科學根據證明麻油炒菜特別有效防癌。芥花籽油、橄欖油、花生油、麻油等都含較多不飽和脂肪酸,均有助降低膽固醇,保護心血管健康。從營養角度來看,同等分量的麻油和其他食用油,都含有一樣的卡路里。
...心臟科權威:麻油有效降三高,解決代謝症候群 | 油脂營養成分查詢網
麻油炒菜防癌、降膽固醇?營養學教授:這樣料理吃出芝麻高 ... | 油脂營養成分查詢網
麻油炒菜防癌、降膽固醇?專家:這樣料理吃出芝麻高CP值 | 油脂營養成分查詢網
麻油猴頭菇助通便、降膽固醇!營養師教你這樣吃麻油更好 | 油脂營養成分查詢網
麻油炒菜防癌、降膽固醇?營養學教授:這樣料理吃出 ... | 油脂營養成分查詢網
麻油炒菜:防癌降膽固醇? | 油脂營養成分查詢網
研究證實:芝麻油可降低膽固醇與血壓 | 油脂營養成分查詢網
麻油知多少? 成大醫院營養師來教您 | 油脂營養成分查詢網
麻油炒菜防癌、降膽固醇?專家:這樣料理吃 ... | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油δ-生育酚含量多少?
調合芝麻油俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油維生素E資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ble...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油鎂含量多少?
白芝麻油俗稱:,鎂有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:white...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油棕櫚酸(16:0)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油鉀含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油鱈烯酸(20:1)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油鉀含量多少?
調合芝麻油俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Blendingse...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油P/M/S含量多少?
黑芝麻油俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油α-胡蘿蔔素含量多少?
黑芝麻油俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素A資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameo...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油鐵含量多少?
調合芝麻油俗稱:,鐵有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Blendingse...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油十五酸(15:0)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油粗脂肪含量多少?
黑芝麻油俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油飽和脂肪含量多少?
調合芝麻油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名稱:Bl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油鋅含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油膳食纖維含量多少?
黑芝麻油俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoi...