健身時補充BCAA有什麼好處?有辦法天然攝取嗎? | 油脂營養成分查詢網
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2020年2月28日—BCAA的全名是Branched-chainaminoacids,也就是支鏈胺基酸。這麼一大串的英文,簡單來說它是分為白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)和纈氨 ...
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如果你健身到一定的年份,一定聽過蛋白粉、肌酸、BCAA等等Supplement。究竟什麼是BCAA?BCAA要如何使用?要多少的量?什麼時候攝取?有辦法可以天然攝取嗎?
種種的疑惑,不經讓我們很想問起google大神和學霸維基。但當你搜尋後,你會發現除了看到化學符號和中文翻譯,完全沒有其他的資料和解釋。
如果將語言改成英文時,會出現的資料比較多,但對於平常很少看英文文獻的人太不友善了。因此我決定當起小小翻譯家,做一些翻譯跟結合我過去的經驗,讓大家更快速的了解BCAA。
BCAA可分為白胺酸、異白胺酸和纈氨酸BCAA的全名是Branched-chain amino acids,也就是支鏈胺基酸。這麼一大串的英文,簡單來說它是分為白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)和纈氨酸(Valine)。
這三個胺基酸被歸為一組,且都是必要胺基酸。與其他胺基酸不同的是,他們是無法從身體產生,必須透過食物中攝取。而且這三個胺基酸是人體essential的胺基酸,對身體非常重要。
5個BCAA已被證實的好處 Photo Credit:Gymirin的Calvin 對想增肌的人,第一、二點最重要BCAA可以增加肌肉生長速度,leucine可以增加muscle protein synthesis,這也是為什麼健身的人會建議買的supplement要找leucine比例比較高的,因此市面上大部分的BCAA比例也是2:1:1(白胺酸Leucine:異白胺酸Isoleucine:纈氨酸Valine)。
再來,BCAA可以減少protein breakdown,以保存肌糖元[1]。BCAA也可以減少運動後的酸痛感,這邊我之前有介紹到DOMS,不熟的朋友可以點進去看[2]。已有研究[3]指出,練下半身時喝BCAA,能夠有效減緩遲發性肌肉痠痛(DOMS)。
目前網路上比較少介紹到BCA...
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