麥克鷄塊 | 油脂營養成分查詢網
![麥克鷄塊](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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麥克鷄塊(英語:Chicken McNuggets)是國際速食連鎖餐飲企業麥當勞於1983年在各家國際加盟餐廳所推出的菜色,是將鷄肉經過加工並攪拌成肉漿後再加入麵包粉、之後加以油炸而成的鷄塊產品[1],大致來講6塊麥克鷄塊大約有250千卡的熱量[2]。至今麥克鷄塊都是麥當勞食品中流行產品之一。Nugget即為金塊之意,以麥克鷄塊外型類似金塊而得名。
「Chicken McNuggets」的各地常用譯名 中國大陸 麥樂雞 臺灣 麥克鷄塊 港澳 麥樂雞1979年時,麥當勞第一位行政主廚雷內·阿蘭德(Rene Arend)結合了前人的概念,製造了第一塊麥克鷄塊。在1979年接受採訪時他表示:「麥克鷄塊的熱烈歡迎促使每個加盟連鎖店都希望擁有這菜色……但我們也沒有系統能夠解決鷄肉供應。[3]」一直到鷄塊供應的問題解決之後,麥當勞才於1983年時將這項菜色推廣到全美國以及世界各地的加盟餐廳中[1]。
主要作法 編輯 麥當勞所推出20塊鷄塊所組成的套餐麥克鷄塊的作法是將鷄肉做成肉漿且與大量加工原料混...
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