豬隻各部位簡介及豬肉的營養價值 | 油脂營養成分查詢網
![豬隻各部位簡介及豬肉的營養價值](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬肉的營養價值.豬肉由25%的固形物與75%的水分所組成,固形物中的80%為蛋白質,其質與量均相當好,可與牛奶及蛋類的蛋白質媲美,稱為完全蛋白質,可供身體生長發育的 ...
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肉類(豬肉) | 油脂營養成分查詢網
膳食營養分析 ; 豬前腿肉 * (1份約100g;熱量概算1份約40g(5cn*4cm*2cm)), 豬腱 ; 豬舌肉 * (1人份100g;熱量概算1份約40g(5cm*4cm*2cm)), 梅花肉(豬) * (1人份100g;熱量概算1 ... Read More
豬排骨:廢棄率28 %,收縮率25 | 油脂營養成分查詢網
2014年3月28日 — 豬排骨:廢棄率28 %,收縮率25 %. 豬排骨用烤的烤20分鐘,廢棄率用吃剩的骨頭除生重計算百分比(2014-03-26). 張貼者: 曾謙瑜 於 晚上9:49. Read More
豬大里肌收縮率 | 油脂營養成分查詢網
食品營養成份資料庫| CAS產品查詢網 · 肉類(豬肉) | CAS產品查詢網 · 豬排骨:廢棄率28 %,收縮率25 | CAS產品查詢網 · 廢棄率與膨縮率| CAS產品查詢網 · 豬大里肌| 豆魚蛋肉類 ... Read More
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樂活營養師豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的,雖然各部位含量不同,但瘦肉也含高達10%以上的脂肪。含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、 ... Read More
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