超級天然聖品椰子油,不能不知道超驚嘆4大秘方! | 油脂營養成分查詢網
![超級天然聖品椰子油,不能不知道超驚嘆4大秘方!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年9月11日—如同魚油的成分中含有較多Omega-3多元不飽和脂肪酸,有助於抗發炎與抗氧化;椰子油也有特殊的組成與功效。椰子油的成分中,月桂酸所占的脂肪酸比例 ...
![超級天然聖品椰子油,不能不知道超驚嘆4大秘方!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
近年來,椰子油在全球掀起一陣旋風!隨著好吸收、抗氧化、護膚……等保健功效被發現,被許多人喻為是新一代的「超級食物」💪🏻
漸漸的,椰子油的健康風潮吹向寵物產業,毛爸媽們也開始想利用椰子油的天然與植萃特性,幫助孩子們維持健康
究竟,椰子油如何使用?功效這麼神奇嗎?有什麼使用禁忌呢?今天,POPOLA 營養師帶您一探究竟👀
椰子油的組成
如同魚油的成分中含有較多 Omega-3 多元不飽和脂肪酸,有助於抗發炎與抗氧化;椰子油也有特殊的組成與功效。
椰子油的成分中,月桂酸所占的脂肪酸比例最高!
月桂酸屬於中鏈脂肪酸;相較於傳統沙拉油(長鏈脂肪酸含量較多),更好消化與吸收,而且不易增加人體代謝負擔!
尤其是月桂酸的特殊結構,常常被應用外敷護理用途;有助於建立健康防護罩,同時提供肌膚深層的滋潤與保護。
椰子油的製程
根據製程的不同,現代椰子油主要可以區分為「精煉椰子油」與「初榨冷壓椰子油」兩種。
傳統的椰子油在萃取過程中,會經過多日曝晒與高溫加熱程序。長時間接觸空氣並暴露在高溫環境下的結果,容易導致其中的植物多酚與維生素 C 等抗氧化成分被破壞,最後只留下脂肪的結構與熱量。
至於初榨冷壓椰子油,則是不會經過曝晒與加熱製程;一般會在採收破殼後,改以離心方式去除雜質,避免長時間接觸空氣與高溫,因此可以保留椰子更多營養。
椰子油的好處
關於椰子油的好處,目前的研究報告大都以初榨冷壓椰子油為主,特別是初榨冷壓椰子油的植萃多酚成分,具有顯著抗氧化作用,有助於毛孩的健康。
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