DNS法測還原糖:DNS,試劑製備,標準曲線 | 油脂營養成分查詢網
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DNS即二硝基水楊酸法是利用鹼性條件下,二硝基水楊酸(DNS)與還原糖發生氧化還原反應,生成3-氨基-5-硝基水楊酸,該產物在煮沸條件下顯棕紅色,且在一定濃度範圍內 ...
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樣品液適當稀釋,使糖濃度為0.1-1.0mg/ml,取稀釋後的糖液1.0ml於15ml刻度試管中,加DNS試劑2.0ml,沸水煮沸2min,冷卻後用水補足到15ml刻度,在520nm波長下測定吸光度。從標準曲線查出葡萄糖mg/ml數。求出樣品中糖含量。
References 還原糖 (www.newton.com.tw) 氧化還原反應 (www.newton.com.tw) 比色法 (www.newton.com.tw) 半纖維素 (www.newton.com.tw) 水解 (www.newton.com.tw) 酒石酸鉀鈉 (www.newton.com....分析方法介紹 | 油脂營養成分查詢網
利用DNS試劑測定還原醣濃度之步驟如下 | 油脂營養成分查詢網
DNS法測還原糖 | 油脂營養成分查詢網
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DNS(二硝基水杨酸)比色法还原糖含量测定实验 | 油脂營養成分查詢網
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