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2016年4月15日—粳米又稱大米、蓬萊米,其味甘淡,其性平和,.每日食用,是滋補之物。...鈣、鐵等營養成分,.可以提供人體所需的營養和熱量。...《千金方•食治》中強調 ...
(圖/shutterstock)
台灣的養身觀念
已經漸漸發展起來了,
除了大家一直熟悉的白米之外,
糙米、黑米、小米..
也成為國人的額外選擇之一,
而不同的米有不同的功效,
讓我們從中醫學的角度來看,
各種米有什麼不同的功效吧!
繼續看下去...
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黑米最補腎
黑米為米中珍品,
素有「貢米」、「藥米」、「長壽米」美譽,
是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。
中醫典籍《本草綱目》中記載:
「黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、
明目活血的功效。」
研究發現,黑米中含18種氨基酸及
硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,
營養價值極高,而其膳食纖維含量
是白米的「25」倍,熱量卻只有糙米的一半。
現代醫學認為,
黑色食品不但營養豐富,
且多有補腎,防衰老、保健益壽、
防病治病以及黑髮美容等獨特功效。
...
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