瓶裝苦茶油保存期限 | 油脂營養成分查詢網
![瓶裝苦茶油保存期限](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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a 發表於 2019/05/30
苦茶油的建議保存方式: 建議放在低溫、乾燥處保存,如:廚房櫥櫃內,避免陽光與室內強光照射,使用時不要距離瓦斯爐火太近,以免高溫影響了苦茶油的品質, 使用後將瓶口擦拭乾淨,旋緊瓶蓋,以阻止和空氣接觸,不建議放在冰箱保存,開封後請於三個月內食用完,未開封可保存一年。傳統冷壓(初榨未精製)的苦茶油,油中的天然營養成份及脂肪酸,遇冷(例如放進冰箱冷藏後)會出現結晶狀,看起來混濁, 此為自然的物理現象,請安心食用。以高溫榨油或經過精製化的油脂(例如沙拉油)較能維持清澈透明的質感。
p.s個人家中也有瓶裝苦茶油未開封,放多年也不會變質,其實只要沒有變質,都能食用。
參考資料如下: https://www.great-oil.com.tw/blog.asp?bID=66
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