皂化值的详细测定方法 | 油脂營養成分查詢網
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皂化值的详细测定方法-皂化值详细测定方法油脂皂化值的定义是:皂化1g油脂中的可皂化物所需氢氧化钾的质量,单位为mg/g。可皂化物一般含游离脂肪酸及脂肪酸甘油酯.
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