〈獨家〉「營養素多2.5倍」 純小米粥成本高 | 油脂營養成分查詢網
![〈獨家〉「營養素多2.5倍」 純小米粥成本高](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2010年9月11日—玉米絞碎營養變少,再加進小米,煮成玉米小米粥,與「純」小米粥一比,相同的熱量之下,小米粥的營養價值,比玉米小米粥多2.5倍,原因就在,玉米粥再加入 ...
![〈獨家〉「營養素多2.5倍」 純小米粥成本高](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
有消費者發現,不少餐廳內的小米粥,並不是「純」的小米粥,而是添加了碎玉米,與「修飾澱粉」,而小米粥加進這些東西,雖然增加口感,卻連帶讓鈣質、維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,這些營養價值降低不少,尤其加了修飾澱粉,更是讓小米粥熱量大增。營養師說「純的小米粥」,比玉米小米粥的營養價值,多了2.5倍。
黃澄澄的小米,含有豐富鈣質,煮成小米粥,被視為養生食材,但如果小米粥加進不少「碎玉米」,營養價值就差多了。
董氏基金會營養師許慧玉:「那碎玉米的營養價值,因為(碎玉米)外面的敷皮,我們叫做內層膜,還有胚芽部分,往往會不見。」
玉米絞碎營養變少,再加進小米,煮成玉米小米粥,與「純」小米粥一比,相同的熱量之下,小米粥的營養價值,比玉米小米粥多2.5倍,原因就在,玉米粥再加入了「修飾澱粉」增加口感,反而讓熱量大增。餐廳業者韋先生:「要加玉米碎下去,才好吃啦,比較香。」
「小米粥」多加東西,不但營養有差,連成本也有差,每一斤碎玉米,價格在20∼30元,但小米則是每斤35元以上。
1斤差了5元以上,對商家來說不無小補,只是兩種做法都叫小米粥,如果消費者想吃到真正營養的小米粥,可得要仔細看。
◤EF海外遊留學專家◢
👉最後倒數!暑假海外遊學團/營隊報名即將截止[1]
👉半年/一年也可以「微留學」,高達60,000元折扣[2]
👉給自己一個遊學假期,同時提升語言及國際觀[3]
◤2024女大粉美賞◢
👉華人美妝奧斯卡賞 即日起免費報名中[4]
👉殿堂級美妝賞 美力爆發,無所畏懼![5]
👉歡迎各式肌膚保養、美妝、保健品角逐[6]
References 最後倒數!暑假海外遊學團/營隊報...〈獨家〉「營養素多2.5倍」 純小米粥成本高 | 油脂營養成分查詢網
全聯這牌玉米粒婆媽驚豔小孩狂指定 | 油脂營養成分查詢網
全聯這牌玉米粒婆媽驚豔「意外好吃」:小孩吃過1次就指定 | 油脂營養成分查詢網
迪化街老店碎玉米玉米角玉米粒玉米粉非基改食品級 ... | 油脂營養成分查詢網
全聯玉米罐頭 | 油脂營養成分查詢網
全聯福利中心 | 油脂營養成分查詢網
綠巨人珍珠玉米粒(易開罐)340G*3入 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油總碳水化合物含量多少?
調合花生油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油飽和脂肪含量多少?
調合花生油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Bl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油膳食纖維含量多少?
調合花生油俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Bl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油熱量含量多少?
調合花生油俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油灰分含量多少?
調合花生油俗稱:,灰分有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油維生素B1含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油修正熱量含量多少?
調合花生油俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Bl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油錳含量多少?
調合花生油俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理調合花生油礦物質資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendingpe...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油粗蛋白含量多少?
調合花生油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blen...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油粗脂肪含量多少?
調合花生油俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blen...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油維生素C含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,維生素C有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油錳含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,錳有多少呢?本篇為大家整理玉米油礦物質資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米胚芽油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油水分含量多少?
調合花生油俗稱:,水分有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油鋅含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,鋅有多少呢?本篇為大家整理玉米油礦物質資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米胚芽油樣...