進口玉米近2年漲了近1倍!國際穀物價格屢創新高哪些國產原 ... | 油脂營養成分查詢網
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2022年5月9日—在台灣,禽畜飼料原料幾乎仰賴進口的情況下,有什麼國產原物料可以替代這些進口原料?畜試所研究發現搗碎糙米、甘藷格外品等農副產品能部分取代進口原料.
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在全球新冠肺炎疫情、戰爭及航運塞港下,使進口玉米、大豆等飼料原料價格節節上升,面對原物料價格上漲,仰賴進口飼料的畜牧業要如何因應?農委會建議可以用搗碎糙米、甘藷格外品等農副產物作為替代。
整理=謝承學
在全球新冠肺炎疫情、俄烏戰事及航運費用高漲影響下,使進口玉米、大豆等飼料原料價格節節上升,且供貨不穩定,根據農委會畜產品價格查詢系統,黃豆粉價格從2020年至今上漲近4成,玉米漲幅更是將近100%。在台灣,禽畜飼料原料幾乎仰賴進口的情況下,有什麼國產原物料可以替代這些進口原料?
畜試所研究發現搗碎糙米、甘藷格外品等農副產品能部分取代進口原料
行政院農業委員會(簡稱農委會)畜產試驗所歷經多年的研發,發現搗碎糙米(陳米)、甘藷格外品及農副產物青貯料皆可部分替代價格高漲的進口原料,營養不減且不影響生產效率,另鼓勵牧草種植,也可提供86%國內草食動物所需。
搗碎糙米取代飼料玉米比例依照不同禽畜而定,生長表現不受影響
農委會指出,使用「台中秈17號」搗碎糙米取代50%、75%或100%飼料玉米,進行白肉雞、土雞、蛋雞、肉鵝、肉鴨、白肉豬及黑豬等7種畜禽的飼養試驗。試驗結果顯示,糙米取代玉米對畜禽生長表現沒有影響,不過取代量100%時,會淡化蛋黃色澤或使屠體有色澤較白的情形。因此,建議白肉雞、蛋雞與白肉豬以糙米取代50%玉米較適宜,而其他畜禽則可以糙米完全取代玉米。目前該會畜試所飼料廠大部分的畜禽飼料都以糙米取代50%玉米,已實行數年,畜禽生長表現都維持良好且穩定。
甘藷加工過程產生大量格外品,也能取代最多3成飼料玉米
農委會說明,台灣氣候適合種植甘藷,每年甘藷產量約24萬公噸,國內甘藷加工過程會產生大量甘藷格外品。甘藷為高纖維、低蛋白及中等熱能之作物,可做為能量飼料,雖然甘藷含抗營養因子,但只要經過加熱(熟化、蒸煮、打粒、燒烤)或日曬即可破壞部分抗營養因子。經由動物試驗,農委會建議豬...
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