食品中真菌毒素限量標準 | 油脂營養成分查詢網
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食品中黃麴毒素(Aflatoxin)限量應符合下列標準:...嬰兒食品之真菌毒素限量應符合嬰兒食品類衛生標準之規定。第7條.本標準自發布日施行。
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食品中黃麴毒素(Aflatoxin )限量應符合下列標準:
┌────────────┬─────────────────┐ │食品種類 │總黃麴毒素限量 │ │ │(包括 Aflatoxin B1 ,B2,G1,G2)│ ├────────────┼─────────────────┤ │花生、玉米 │15 ppb 以下 │ ├────────────┼─────────────────┤ │米、高粱、豆類、麥類及 │10 ppb 以下 │ │堅果類 │ │ ├────────────┼─────────────────┤ │食用油脂 │10 ppb 以下 │ ├────────────┼─────────────────┤ │鮮乳 │0.5 ppb 以下(以 M1 計) │ ├────────────┼─────────────────┤ │乳粉 │5.0 ppb 以下(以 M1 計) │ ├────────────┼─────────────────┤ │其他食品 │10 ppb 以下 │ └────────────┴─────────────────┘
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附表二、食品中真菌毒素之限量 | 油脂營養成分查詢網
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