丙胺酸 | 油脂營養成分查詢網
![丙胺酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
丙胺酸(Alanine,簡寫為Ala或A)是一種胺基酸,於1879年首度被分離出來。它含有胺基和羧酸,二者都與中心碳原子相連,中心碳原子也帶有甲基側鏈。因此,它的IUPAC系統 ...
![丙胺酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
維基百科,自由的百科全書
丙胺酸(Alanine,簡寫為Ala或A)是一種胺基酸,於1850年由阿道夫·斯特雷克通過乙醛、氨和氫氰酸的反應首次合成。[3][4][5]它含有胺基和羧酸,二者都與中心碳原子相連,中心碳原子也帶有甲基側鏈。因此,它的IUPAC系統命名為2-胺基丙酸,並且它屬於非極性胺基酸。
鳥類和哺乳類可經由食物中的糖分解所得的丙酮酸合成得到丙胺酸,因此對這些動物來說,丙胺酸為非必需胺基酸。
生物體內合成方式[編輯]丙酮酸與麩胺酸藉丙胺酸轉胺酶生成丙胺酸與α-酮戊二酸。
化學合成方式[編輯]外消旋的丙胺酸可由乙醛、氯化銨和氰化鈉進行斯特雷克胺基酸合成反應[6]合成。
無圖框 參考資料[編輯]胺基酸的中英文名稱 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸(amino acid)列表 | 油脂營養成分查詢網
標準蛋白胺基酸列表 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸 | 油脂營養成分查詢網
丙胺酸 | 油脂營養成分查詢網
丙氨酸 | 油脂營養成分查詢網
氨基酸 | 油脂營養成分查詢網
氨基酸 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸性質 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(精煉)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)麩胺酸(Glu)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油酥胺酸(Thr)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理芥花油胺基酸組成資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油纈胺酸(Val)含量多少?
白芝麻油俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)白胺酸(Leu)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油異白胺酸(Ile)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理大豆油胺基酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油酥胺酸(Thr)含量多少?
調合芝麻油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)離胺酸(Lys)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)胱胺酸(Cys)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)酥胺酸(Thr)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油組胺酸(His)含量多少?
花生油俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
南瓜籽油甘胺酸(Gly)含量多少?
南瓜籽油俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pum...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)異白胺酸(Ile)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)白胺酸(Leu)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)胺基酸組成資訊:樣品...