聚谷氨酸 | 油脂營養成分查詢網
聚谷氨酸(聚-γ-谷氨酸,英文poly-γ-glutamicacid,簡稱PGA)是自然界中微生物發酵產生的水溶性多聚胺基酸,其結構為谷氨酸單元通過α-氨基和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物 ...
中文名稱:聚谷氨酸、納豆菌膠或多聚谷氨酸[1]
英文名稱: POLY-L-GLUTAMIC ACID 2000-15000
英文同義詞: POLY-L-GLUTAMIC ACID 15000-50000 SODIUM SALT;POLY-L-GLUTAMIC ACID 2000-15000;POLY-L-GLUTAMIC ACID 50000-100000SODIUMSALT;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;alpha-l-glutamicacidpolymer;glutamicacidpolymer;l-gamma-polyglutamicacid;l-glutamicacid,homopolymer;l-glutamicacidpolymer;l-glutamicacipeptides;poly(alpha-l-glutamicacid);poly-l-glutamate;Polu-L-glutamic acid 2000-15000;G-poly glutamic acid
CBNumber: CB2132778
分子式: L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu
分子量: 70萬單位
聚谷氨酸分子式CAS號: 25513-46-6
γ–PGA(γ–聚谷氨酸)的化學[2]結構
γ–PGA全名γ-Polyglutamic acid,是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體,以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質多肽[3](Homo-polypeptide),聚合度約在1,000-15,000之間。γ-(D,L)-PGA, γ-(D)-PGA, 和γ-(L)-PGA等統稱為γ-PGA 。γ–PGA在國際化妝品[4]藥典上的命名為納豆膠(NATTO GUM),在歐盟、日本也稱為...
聚谷氨酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
聚谷氨酸原液y | 油脂營養成分查詢網
聚穀氨酸 | 油脂營養成分查詢網
聚谷氨酸 | 油脂營養成分查詢網
聚谷氨酸γ-PGA (γ-Polyglutamic acid) | 油脂營養成分查詢網
聚穀氨酸 | 油脂營養成分查詢網
聚谷氨酸 | 油脂營養成分查詢網
核桃油甘胺酸(Gly)含量多少?
核桃油俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理核桃油胺基酸組成資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil...
米油(粳米)甘胺酸(Gly)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
米油(秈米)甘胺酸(Gly)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)胺基酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
葡萄籽油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
葡萄籽油俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱...
調合花生油麩胺酸(Glu)含量多少?
調合花生油俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...
橄欖油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
橄欖油俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油胺基酸組成資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Olive...
核桃油麩胺酸(Glu)含量多少?
核桃油俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理核桃油胺基酸組成資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil...
奶油(固態,不加鹽)甘胺酸(Gly)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
雞油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
雞油俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理雞油胺基酸組成資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil...