什麼是微量營養素? 類型功效與好處一次說清楚! | 油脂營養成分查詢網
![什麼是微量營養素? 類型功效與好處一次說清楚!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
微量營養素也稱為微營養素,是指一類生物體需求相對較少,但對生物機體維持正常生理學功能有重要作用的營養物質。對人來說主要包含維生素和微量礦物質兩大類。
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維生素對於產生能量、免疫功能、凝血和其他功能是必不可少的。同時,礦物質在生長、骨骼健康、體液平衡和其他幾個過程中起著重要作用。
其中組成微量礦物質、且含量在生物體中低於0.01%的元素又稱為「微量元素」。對微量營養素種類和需求量的要求隨物種不同而有所不同,例如人體所需的微量元素種類就和植物需要的微量元素種類不同
本文詳細介紹了微量營養素,其功能以及過量食用或不足的影響。
什麼是微量營養素?微量營養素通常用於描述維生素和礦物質。
另一方面,大量營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物。
相對於大量營養素,您的身體需要較少量的微量營養素。這就是為什麼它們被標記為“微量”的原因。
人類必須從食物中獲取微量營養素,因為您的身體大部分時間都無法產生維生素和礦物質。因此,它們也被稱為必需營養素。
維生素是許多動植物合成的營養素。而礦物質是無機物,存在於土壤或水中。
吃飯時,會消耗動植物產生的維生素或吸收的礦物質。
每種食物的微量營養素含量都不同,因此最好吃多種食物以獲得足夠的維生素和礦物質。
適當攝取所有微量營養素對於保持最佳健康狀況是重要的,因為每種維生素和礦物質對您的身體都有特定的作用。
維生素和礦物質對於生長、免疫功能、大腦發育和許多其他重要功能至關重要(1、2 、 3 )。
根據其功能,某些微量營養素還可以預防和抵抗疾病(4 、 5 、 6 )。
微量營養素包括維生素和礦物質。它們對於您體內的一些重要功能非常重要,有一些必須從食物中攝取。
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