來自伊斯蘭的草藥「黑種草籽油」能治百病?現有研究僅止於 ... | 油脂營養成分查詢網
2021年8月16日—近期傳出黑種草籽油能治療疾病並改善體質,增加免疫力,然而,林慶順教授表示,目前關於黑種草籽油的研究均為初步臨床試驗,無法作為佐證。
你應該要知道的食事近期傳出黑種草籽油能治療疾病並改善體質,增加免疫力,然而,林慶順教授表示,目前關於黑種草籽油的研究均為初步臨床試驗,無法作為佐證。
臉書朋友Mings Wei在2021-1-13用簡訊問我對兩種宣稱具有神奇療效的油品的看法。有關沙棘果油,我已經發表Omega-7的科學證據?民視新聞的胡扯[1]。至於黑種草籽油,就請繼續閱讀。
這位讀者有寄來5篇關於黑種草籽油的文章,但由於它們幾乎都是吹捧同樣的東西,所以我就只挑其中一篇來討論。這篇文章其實是一本新書的廣告,所以我就請大家先看一下這本書的介紹。
這本書是去年5月1日出版,名字叫做《平衡免疫這樣吃!:台大醫師教你聰明攝取好油,簡單吃出好體質》。
植物性亞麻酸能取代動物性Omega3?
這本書的《內容簡介》裡有這麼一段話:「說起Omega3,大家多半都會先想到來自海洋魚類的魚油。但海洋汙染日益嚴重,不妨改為選擇攝取植物性的α—亞麻酸(簡稱ALA)。ALA 也屬於Omega3 必需脂肪酸,…,改為攝取植物性的ALA,就減少了許多吃進重金屬的疑慮。」
這段話有兩個嚴重的問題,第一、ALA 雖然也屬於Omega3,但它卻必須轉化成DHA(魚油所含的Omega3)才能對健康有益。可是,這個轉化率只有不到0.5%,所以光是攝取ALA是不足以達到身體所需的Omega3。請看我發表的亞蔴籽油比魚油好嗎[2]。
魚油雖有重金屬疑慮,但選對魚就不用煩惱
第二、雖然攝取魚油會有重金屬的疑慮,但有多種魚類不但是富含DHA,而且重金屬污染也很低(例如鮭魚),所以,只要選對魚,根本就不用擔心重金屬污染。請看我發表的再談「亞蔴籽油,魚油」[3]。
黑種草增加免疫力?免疫力只是一種概念,無法測量強弱
這本書的《內容簡介》裡還有這麼一段話:【黑種草是一種毛茛科茴香花植物...
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