慢性腎衰竭病友 | 油脂營養成分查詢網
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建議多利用植物性油脂如苦茶油、橄欖油、高油酸葵花油、芥菜油、花生油等,以油炒、油煎食物等方式...含鉀量高的蔬菜,如根筋類可以先去皮,切碎再泡水來降鉀含量。
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攝取足夠熱量
腎臟病患者應攝取足夠熱量以維持理想體重,使蛋白質在體內能被完全吸收,利用及發揮應有的功能,可避免因熱量攝取不足造成身體組織蛋白質及飲食中蛋白質的分解, 進而增加含氮廢物的產生。
增加熱量攝取的小技巧
慢性腎病患可以利用下列食物製作點心或正餐,以增加會補充所需的熱量。
低蛋白澱粉
冬粉、細米粉、米苔目、粉條、涼粉皮、西米露、粉圓、粉粿、玉米粉、太白粉、地瓜粉、樹薯粉、藕粉、涼糕
油脂
建議多利用植物性油脂如苦茶油、橄欖油、高油酸葵花油、芥菜油、花生油等,以油炒、油煎食物等方式增加熱量。 ...
苦茶油腎臟食物 | 油脂營養成分查詢網
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