常見溶劑的極性大小順序? | 油脂營養成分查詢網
![常見溶劑的極性大小順序?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年1月28日—...氯仿(CHCl3)>苯(C6H6)>四氯化碳(CCl4)>正己烷≈石油醚(Pet.et)。其中甲醇、乙醇和丙酮三種溶劑能與水互溶,正丁醇是所有與水不相容(分層) ...
![常見溶劑的極性大小順序?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
水(H2O)>甲醇(MeOH)>乙醇(EtOH)>丙酮(Me2CO)>正丁醇(n-BuOH)>乙酸乙酯(EtOAc)>乙醚(Et2O)>氯仿(CHCl3)>苯(C6H6)>四氯化碳(CCl4)>正己烷≈石油醚(Pet.et)。
其中甲醇、乙醇和丙酮三種溶劑能與水互溶,正丁醇是所有與水不相容(分層)的有機溶劑中極性最大的,常用於萃取苷類成分。氯仿是唯一比重比水重的溶劑。
混合溶劑的極性順序:苯∶氯仿(1+1)→環己烷∶乙酸乙酯(8+2)→氯仿∶丙酮(95+5)→苯∶
丙酮(9+1)→苯∶乙酸乙酯(8+2)→氯仿∶乙醚(9+1)→苯∶甲醇(95+5)→苯∶乙醚(6+4)→環己烷
乙酸乙酯(1+1)→氯仿∶乙醚(8+2)→氯仿∶甲醇(99+1)→苯∶甲醇(9+1)→氯仿∶丙酮(85+15)→苯∶乙醚(4+6)→苯∶乙酸乙酯(1+1)→氯仿
甲醇(95+5)→氯仿∶丙酮(7+3)→苯∶乙酸乙酯(3+7)→苯∶乙醚(1+9)→乙醚∶甲醇(99+1)→乙酸乙酯∶甲醇(99+1)→苯∶丙酮(1+1)→氯仿∶甲醇(9+1)
拓展資料:
水不具有任何藥理與毒理作用,且廉價易得。所以水是最常用的和最為人體所耐受的極性溶劑。水能與乙醇、甘油、丙二醇及其他極性溶劑以任意比例混合。水能溶解無機鹽以及糖、蛋白質等多種極性有機物。液體制劑用水應以蒸餾水為宜。水的化學活性較有機溶劑強,能使某些藥物水解,也容易增殖微生物,使藥物黴變與酸敗,所以一般以水為溶劑的製劑不宜久貯。在使用水作溶劑時,要考慮藥物的穩定性以及是否產生配伍禁忌。
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