「認識食用油」維義「不黏ㄟ油2.0」 | 油脂營養成分查詢網
![「認識食用油」維義「不黏ㄟ油2.0」](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年3月30日—例如:豬油、牛油、奶油、棕櫚油、椰子油⋯等等,若是吃太多「飽和脂肪酸」的油脂,運動量又不足夠的話,就容易產生肥胖,引起心血管方面的疾病。但是因為 ...
![「認識食用油」維義「不黏ㄟ油2.0」](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
(台灣電報 記者彭可 台北報導)
現代人多數不暸解油,故維義事業股份有限公司(維力炸醬麵關係企業),以下簡稱維義油廠。維義油廠自中華民國83年成立至今,一直專注於植物性食用油製造生產(從未製造出品過動物性成分油脂),並且為了提升食用油品質,更是不惜成本,整廠的生產設備,皆採用不鏽鋼材質,甚至是所有的儲油槽,也都是用不鏽鋼材質。
「認識食用油 」維義「不黏ㄟ油2.0」 講師 黃培唐 與 崇德發蔬食餐廳 張傳賢 總經理而且為了讓廣大群眾,能夠更加暸解食用油,於中華民國98年將食用油,正式更名為「不黏ㄟ油」,致力於「認識食用油」教育事業推廣,同時開始在全台灣各地免費辦理「認識食用油」健康講座。
為什麼要將食用油命名為「不黏ㄟ油」呢?這就要從油脂的成分說起,因為要談論油脂,可以用很簡單的一句話做解釋,就是會黏與不會黏的關係,會黏的油!就是很容易氧化的油,成分是屬於「多元不飽和脂肪酸」,就是含有omega-3與omega-6成分的多元不飽和脂肪酸(統稱:沙拉油),這種油脂的特性:就是容易氧化!不耐高溫!而且危險性高!(怕光、怕氧、怕熱),例如:大豆油、葵花油、玉米油、香油、麻油、葡萄籽油、紅花籽油、亞麻仁油、印加果油⋯等等,這些油會黏在廚房,也會黏在我們的身體裡面!
「認識食用油 」「不黏ㄟ油2.0」 講師 黃培唐越黏就越塞!
越塞就越黏!
難怪現代人慢性疾病這麽多⋯⋯莫名其妙的不是中風!就是罹癌!
就算是有換油,可是怎麼換,幾乎都是換到會黏的「沙拉油」。
雖然「多元不飽和脂肪酸」的油脂(沙拉油),有這麼多的缺點,但是還是可以用於涼拌或是打沙拉醬,故命名為「沙拉油」。
「認識食用油 」「不黏ㄟ油2.0」 那麼除了「多元不飽和脂肪酸」的成分外,油脂還有哪些成分呢?維義頭等純油100% (超級棕櫚果實油) | 油脂營養成分查詢網
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