維生素E | 油脂營養成分查詢網
維他命E(英語:VitaminE)是一組八種的脂溶性維他命[1],包括了四種生育酚及另外...生育酚和生育三烯酚都以α(阿爾法)、β(貝塔)、γ(伽瑪)和δ(德爾塔)的形式 ...
維他命E(英語:Vitamin E)是一組八種的脂溶性[1]維他命[2][1],包括了四種生育酚[3]及另外四種生育三烯酚[2]。它是最主要的抗氧化劑[4]之一,它不溶於水[5],卻可溶於脂肪[6]和乙醇[7]等有機溶劑[8]中,於油炸[9]時其活性會明顯降低;對熱力和酸性穩定,對鹼性不穩定;對氧氣敏感,但對熱力不敏感。維他命E缺乏症很罕見,這通常是由於消化膳食脂肪的潛在問題而非飲食中缺乏維他命E所引起的[3],而缺乏維他命E會引致神經系統疾病[10][4]。維他命E也是一種脂溶性[11]抗氧化劑[12],可保護細胞膜[13]免受活性氧類[14]的侵害[1][4]。
維基百科[15]中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明[16]。Quick Facts 用途, 生物靶標 ...
Close
在世界上,各國政府組織建議成年人每天攝入7-15毫克範圍內的維他命E。截至2016年,根據全球100多項研究的總結,維他命E的攝入量都低於建議水平,該研究報告的α-生育酚的平均飲食攝入量為每天6.2毫克[5]。以α-生育酚為營養補充劑[17]進行研究顯示,每天的劑量高達每天2,000mg的結果好壞參半[6]。人口研究表明,食用富含維他命E的食物或自行選擇服用維他命E的營養補充劑的人裏,心血管疾病[18]、癌症[19]、認知障礙症[20]和其他疾病的發生率較低,但在安慰劑[21]對照的臨床測試[22]不能總是得出同樣的發現[1],並且有跡象表明維他命E的補充(每天≥400IU且維持至少一年)實際上跟死亡率[23]所有成因的適度增加有關[7]。截至2017年,維他命E仍然是活躍的臨床研究[24]主題[8]。這裏尚未有循證醫學[25]證據表明於護膚品[26]中使用維他命E是有效的[9]。天然和合成的生育酚都會被氧化,因此在膳食補充劑中會被酯[27]化,產生生育酚乙酸酯以達到其穩定的目的[1][10]。
...UNIQUE E 生育三烯酚- 不含生育酚 | 油脂營養成分查詢網
抗氧化劑及常見之抗氧化活性評估方法 | 油脂營養成分查詢網
生育酚的分子式是C29H50O2,CAS號為1406 | 油脂營養成分查詢網
索爾加 | 油脂營養成分查詢網
維他命E的功效和副作用有哪些?如何正確補充? | 油脂營養成分查詢網
維生素E | 油脂營養成分查詢網
维生素E | 油脂營養成分查詢網
核桃油維生素B1含量多少?
核桃油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理核桃油維生素B群&C資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil內...
葵花籽油β-生育酚含量多少?
葵花籽油俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
調合植物油γ-生育酚含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素E資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品...
奶油(液態)δ-生育酚含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素E資訊:樣品名稱:...
奶油(固態,加鹽)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資...
人造奶油(維生素強化)α-生育酚含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)維生素E資訊:樣品名稱:人...
人造奶油(維生素強化)維生素E總量含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)維生素E資訊:樣品名稱:...
雞油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
雞油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素E資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil...
調合花生油α-生育酚含量多少?
調合花生油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素E資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Ble...
熟油茶油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素E資...
中鏈脂肪酸油維生素E總量含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素E資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文...
雞油β-生育酚含量多少?
雞油俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素E資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描述...
人造奶油(低熱量)δ-生育酚含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)維生素E資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量)俗名...
豬油維生素E總量含量多少?
豬油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素E資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混...
熟油茶油α-生育酚含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素E資訊:樣品名稱...