魚油唔係人人啱?食Omega | 油脂營養成分查詢網
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Omega-3是多元不飽和脂肪酸,為人體維持正常生理機能的必需脂肪酸,人體自身無法合成,必須從飲食或魚油等保健食品中攝取。
魚油是一種油脂,取自含有脂肪的魚類。魚油含Omega-3,而當中主要的成分包括EPA(二十碳五烯酸)與DHA(二十二碳六烯酸),都是可降低發炎反應的營養素。富含脂肪的魚類、堅果、籽類及植物油,如三文魚、吞拿魚、沙甸魚、奇亞籽、亞麻籽、芥花籽油等都含有大量的Omega-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸內有EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)及ALA(亞朮酸)。其中EPA與DHA直接影響人體心臟、腦部、眼睛、神經系統和腎臟的正常運作,亦可降低發炎反應,對人體很重要。相反,ALA對身體的重要性未及EPA與DHA,但有一部份的ALA可被轉化成EPA及DHA。
根據醫學研究相關報告,Omega-3對人體有眾多好處,對心臟、心血管、腦部及骨骼尤其有益。
身體部位 好處 心臟、心血管 降低膽固醇與三酸甘油脂促進身體排出膽固醇,降低低密度脂蛋白[1](LDL),提高脂蛋白代謝,降低血液中三酸甘油脂[2]濃度,減低心血管疾病發生的機會。
Omega-3脂肪酸...
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