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豬油通常分成三種: 「板油」、「肉能油」、 「碎油」這三種。 ... 都是最好的部位,它油炸後的肉渣保有香,酥,脆的口感,(無論做肉燥或麵食佐料或配飯均適合),一般 ...豬哪個部位提煉的豬油比較好?乾式與濕式煉(炸)豬油差別? | 油脂營養成分查詢網
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