椰子油比棕櫚油還不環保? 新研究引發兩方激辯 | 油脂營養成分查詢網
![椰子油比棕櫚油還不環保? 新研究引發兩方激辯](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年9月1日—2020年7月,一份刊登在國際期刊《當代生物學》(CurrentBiology)的研究指出,生產椰子油對於生物多樣性的影響比棕櫚油嚴重5倍。但這份研究隨即也在 ...
![椰子油比棕櫚油還不環保? 新研究引發兩方激辯](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年7月,一份刊登在國際期刊《當代生物學》(Current Biology)的研究指出,生產椰子油對於生物多樣性的影響比棕櫚油嚴重5倍。但這份研究隨即也在社群網站上激起辯論。
椰子油。圖片來源:Pixabay
例如,華威大學(University of Warwick)靈長類動物學家拉阿德里亞諾.梅拉(Adriano Lameira)就在[1]推特[2](Twitter)上諷刺[3]:「親愛的伐木公司,若您需要正當化自己在亞馬遜和東南亞國家做的那些壞事,或是需要反駁自然保育團體對您提出的批評或法律行動,那這份刊登在當代生物學期刊的研究,就是您所需要的。」
新研究指椰子油威脅20種受脅物種 「棕櫚油只影響3.8種」這份引起爭議的研究指出,每生產100萬公升的椰子油,將對20種[1]受脅物種造成影響。從這點來看,椰子油比棕櫚油還要可怕,因為後者每百萬公升只影響3.8種物種;另外像是大豆油,每百萬公升影響的物種數更少,只有1.3種。
「很少人知道這件事」,這份研究的第一作者艾瑞克.梅嘉德(Erik Meijaard)告訴《Mongabay》。
梅嘉德投身熱帶保育工作超過28年,目前在汶萊一家科學顧問公司「婆羅洲未來」(Borneo Future)擔任執行長。他說,他一直都很困惑,為什麼保育人士和消費者對油棕深惡痛絕,但對椰子卻不然。「這兩種都是熱帶植物,也都占據了原先可能是原始林的大面積土地」,但是,「為什麼其中一種被講成惡魔,另一種卻被認為很美好?」
因此,梅嘉德和他的同事開始運用國際自然保護聯盟(IUCN)紅皮書名錄中的數據進行研究。他們發現,雖然以全球角度來看,椰子園利用的土地面積確實比其他產油作物少(椰子樹占1230萬公頃,油棕則占1890萬公頃)。但是,栽種椰子影響了66種IUCN紅皮書物種,其中包括29種脊椎動物、7種節肢動物、2種軟體動物與28種植物。
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