亞麻仁油怎麼吃? How to eat Flaxseed Oil?} | 油脂營養成分查詢網
2022年10月8日—提到了亞麻籽和亞麻仁油(flaxseeds&flaxseedoil),...入菜的話,它像特級冷壓橄欖油一般,主要涼拌食用,...蔥蒜亞麻油乾拌麵線
想要身體健康,不能害怕攝取油脂! 適量的油脂含量,可以提供身體許多根本機能。
您知道嗎? 沒有油脂,就造不出結構健全的細胞膜, 沒有油脂,腦神經系統的工程就只能偷工減料, 沒有油脂,脂溶性維他命(如A, D, E, K)就無法被人體吸收, 沒有油脂,內分泌必定失調, 沒有油脂,再貴的保養品也敷不出滑嫩水肌,
換句話說,『不食油,非人也』。
好,那要吃油,吃什麼油? 植物與動物油的善惡觀,之前曾經po文稍微討論過, 有興趣的朋友請參考油脂的原罪[1]一文。
今天要講的是優質植物油, 是這樣的, 跟朋友聊到健康飲食和陌生食材使用法, 提到了亞麻籽和亞麻仁油 (flaxseeds & flaxseed oil), 聽說對身體很好,但又不是很確定它好什麼? 怎麼吃? 由於Joy本身食用了幾年有, 想說那麼就來跟大家一起介紹一下。
【為什麼吃亞麻仁籽/喝亞麻仁油?】、
介紹亞麻仁要先從 Omega-3 說起, Omega-3 有沒有很耳熟? 它是人體必需脂肪酸 (essential fatty acid) 的頭號人物, 負責的功能不勝枚舉,列都列不完 (參考 1, 2 ), 其中,大家很注重的有腦部、視覺系統發育等, 所以孕婦都一定有在補充 Omega-3 來保障胎兒優良發育。
但其實除了胎兒眼腦發育外, 幾乎身體所有部位都需要它, 而所謂『必需』脂肪酸,就是人體無法製造, 一定要用吃的才攝取得到, 所以很多人開始吃 Omega-3 食品, 比如說深海魚油、野生鮭魚,都是在吃 Omega-3。
好那問題來了, 如果你覺得魚油很噁心, 或者茹素不葷者怎麼辦? 沒關係,並不是所...
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