蛋白質定量方法 | 油脂營養成分查詢網
![蛋白質定量方法](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
在鹼性溶液中,Biuret會與二價銅離子形成藍紫色複合物,而Biuret為發生呈色反應的最小單位。此反應亦會發生在胜太與蛋白質,這就是此測量法的基本作用原理。
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雙縮脲試劑 | 油脂營養成分查詢網
雙縮脲試劑 | 油脂營養成分查詢網
雙縮脲試劑(英語:Biuret reagent)是一種用於鑑定蛋白質的分析化學試劑。它是一個鹼性的含銅試液,呈藍色,由1%氫氧化鉀、幾滴1%硫酸銅和酒石酸鉀鈉配製。 Read More
蛋白質定量方法 | 油脂營養成分查詢網
在鹼性溶液中,Biuret會與二價銅離子形成藍紫色複合物,而Biuret為發生呈色反應的最小單位。此反應亦會發生在胜太與蛋白質,這就是此測量法的基本作用原理。 Read More
5 蛋白質定量: | 油脂營養成分查詢網
後來由biuret 法發展出更靈敏的BCA 呈色法,. 利用兩分子bicinchoninic acid 與結合在蛋白質上的銅離子反應,進一步的呈色使精確度. 大大提升。 5.2 Lowry 法:. 也是上述 ... Read More
蛋白質分析 | 油脂營養成分查詢網
原理(圖2):Comassie Brilliant Blue G-250(在此簡稱CBG)在酸性環境下為茶色,當蛋白質加入後,蛋白質會與CBG結合,使CBG轉變為藍色,當愈多蛋白質和CBG染劑結合則表現的藍 ... Read More
第二節蛋白質分析 | 油脂營養成分查詢網
雙脲反應biuret reaction. □ 原理. ▫ 具有兩個或兩個以上胜肽鍵(醯胺鍵)的化合物. ▫ 在鹼性下與Cu2+形成紫紅色錯鹽. ▫ 在一定條件下,呈色深淺與蛋白質濃度成 ... Read More
生物化學與分子生物學蛋白質實驗技術蛋白質含量的測定 | 油脂營養成分查詢網
1 微量凱氏(Kjeldahl)定氮法 · 2 雙縮脲法(Biuret法). 2.1 實驗原理; 2.2 試劑與器材 · 3 Folin—酚試劑法(Lowry法). 3.1 實驗原理; 3.2 試劑與器材 · 4 改良的簡易Folin ... Read More
皂化反應與蛋白質的定性檢驗 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸與蛋白質的一般呈色反應. 1. 寧海準法(Ninhydrin test). 2. 雙縮尿素法(Biuret test) ... 呈色原理. 目前市面上還有一些版本使用如下(已過時)的反應式:. Read More
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