實驗十一: 雙脲試驗Biuret Test | 油脂營養成分查詢網
反應原理在這反應中,把稀硫酸銅及稀氫氧化鈉溶液加到蛋白溶液中,蛋白中的氨基就會聚合成為紫藍色的雙脲分子。但如這蛋白的分子很大,則紫藍色可能要在加熱後才能形成 ...
反應原理在這反應中, 把稀硫酸銅及稀氫氧化鈉溶液加到蛋白溶液中, 蛋白中的氨基就會聚合成為紫藍色的雙脲分子。 但如這蛋白的分子很大, 則紫藍色可能要在加熱後才能形成 ...
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雙縮脲試劑 | 油脂營養成分查詢網
雙縮脲試劑 | 油脂營養成分查詢網
雙縮脲試劑(英語:Biuret reagent)是一種用於鑑定蛋白質的分析化學試劑。它是一個鹼性的含銅試液,呈藍色,由1%氫氧化鉀、幾滴1%硫酸銅和酒石酸鉀鈉配製。 Read More
蛋白質定量方法 | 油脂營養成分查詢網
在鹼性溶液中,Biuret會與二價銅離子形成藍紫色複合物,而Biuret為發生呈色反應的最小單位。此反應亦會發生在胜太與蛋白質,這就是此測量法的基本作用原理。Biuret法已被 ... Read More
第二節蛋白質分析 | 油脂營養成分查詢網
雙脲反應biuret reaction. □ 原理. ▫ 具有兩個或兩個以上胜肽鍵(醯胺鍵)的化合物. ▫ 在鹼性下與Cu2+形成紫紅色錯鹽. ▫ 在一定條件下,呈色深淺與蛋白質濃度成 ... Read More
實驗十一: 雙脲試驗Biuret Test | 油脂營養成分查詢網
反應原理在這反應中, 把稀硫酸銅及稀氫氧化鈉溶液加到蛋白溶液中, 蛋白中的氨基就會聚合成為紫藍色的雙脲分子。 但如這蛋白的分子很大, 則紫藍色可能要在加熱後才能形成 ... Read More
5 蛋白質定量: | 油脂營養成分查詢網
carbonyl 與一個銅離子結合成類似雙縮脲(biuret) 複合体,因此若蛋白質濃度越 ... 圖5.1 說明各種蛋白質定量方法所根據的原理,目標蛋白質在中央以捲繞的綠色粗線表. Read More
蛋白質分析 | 油脂營養成分查詢網
是因為銅離子接上的地方很像兩個urea(尿素)因此稱此種方法為Biuret Method。 ... 原理(圖2):Comassie Brilliant Blue G-250(在此簡稱CBG)在酸性環境下為茶色,當 ... Read More
生物化學與分子生物學蛋白質實驗技術蛋白質含量的測定 | 油脂營養成分查詢網
1 微量凱氏(Kjeldahl)定氮法 · 2 雙縮脲法(Biuret法). 2.1 實驗原理; 2.2 試劑與器材 · 3 Folin—酚試劑法(Lowry法). 3.1 實驗原理; 3.2 試劑與器材 · 4 改良的簡易Folin ... Read More
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