最高飲酒法:怎樣喝才不爛醉? | 油脂營養成分查詢網
2019年5月16日—沒想到竟然是油!的確,油這種東西感覺起來就是會黏附在胃壁上,並在胃裡停留較長時間。...血液中的酒精濃度變高就是酒醉的原因,也是爛醉的關鍵。
生活總會有想要小酌的時刻,但你總是害怕喝太多隔天容易宿醉嗎?與你分享由日本愛酒醫師們所傳授的「最高飲酒法」,讓你喝得開心、微醺的同時,也能保持身體機能!
關鍵在於血液中的酒精濃度事先或在酒宴聚會的一開始,該吃哪些食物比較不容易醉這點,對「酒量不好」的人來也相當重要。
我有認識一些愛喝但酒量不好的人,聚餐喝酒前,必定會喝牛奶或吞一些營養補充劑、維他命之類的東西。此外,傾向於配合他人且在聚會中勉強自己喝酒的人,往往也不少。
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松嶋先生表示:「要避免宿醉、爛醉,最重要的就是要小心別讓血液中的酒精濃度急遽升高。血液中的酒精濃度變高就是酒醉的原因,也是爛醉的關鍵。如果酒量不好,便會因此感到不舒服,走路搖搖晃晃。一旦血液中的酒精濃度變高,人甚至可能會嘔吐,連站都站不穩。」
那麼,該如何減緩血液中酒精濃度的上升速度呢?
喝下含酒精的飲料後,酒精最早是在胃部被吸收。不過,胃的吸收比例僅佔酒精整體的 5%左右,剩下的 95%都是在小腸被吸收。小腸內壁具有被稱做腸絨毛的突起物,每個成年人都有多達數百萬甚至是數千萬的腸絨毛。據說,以一般體型的成年男子來說,其表面積算起來約莫相當於一個網球場那麼大。而小腸的表面積既然遠大於胃部,其吸收量當然就比較多,吸收速度也較快。
血液中的酒精濃度與酒醉狀態|原書內容
註解:一合,一日本酒的計算法為一斗十升百合,一合為 180ml/180cc。一升=十合=1800ml。日本啤酒容量,大瓶 633ml、中瓶 500ml、小瓶 334ml。
酒精一旦到達腸子,便會被一口氣徹底吸收。因此,如何讓酒精停留在胃部久一點、使之延後到達小腸的時間,就是阻止血液中酒精濃度上升(=減緩酒醉速度)的重要關鍵。
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