提升你的抗氧化力越吃越年輕 | 油脂營養成分查詢網
![提升你的抗氧化力越吃越年輕](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年11月5日—1.避免吃油炸、燒烤、大火煎的食物·2.遠離空氣污染·3.避免抽菸及二手菸·4.減少電磁波傷害·5.遠離慢性過敏原食物·6.維持血糖穩定·7.適度運動 ...
![提升你的抗氧化力越吃越年輕](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
自古以來,追求健康、年輕與長壽一直是人類非常嚮往的,更有許多皇帝夢想著要「長生不老」。雖然人類不可能逃離死亡,但隨著科學的進步,「延緩衰老」及「預防疾病」的確是有可能做到的,其中飲食和日常生活習慣就扮演了非常重要的角色。
目前已知造成老化的原因很多,而最有名的就是「自由基老化理論」。自由基是帶有一個不成對電子的分子或原子團,它相當不穩定,會到處搶奪別人的電子,而被搶奪電子的受害者自己也變成了自由基,就這樣產生一連串的連鎖反應。
然而,自由基也不一定都是壞人,適量的自由基在體內會參與許多的生理機能,例如:在免疫系統中有助於殺菌、在血管內皮中調控血管收縮與血壓。人體本身也有 「抗氧化」的防禦機制,有助於清除自由基,減少自由基對身體造成的傷害。
但隨著飲食習慣越來越精製化,攝取過多的加工食品使我們無法從食物中獲得足夠的抗氧化營養素,加上環境污染日漸加劇、身邊充斥著3C及電器用品、過多壓力及慢性發炎…等問題使得體內自由基大量產生,在這樣產生與清除的蹺蹺板嚴重失衡下,過多的自由基開始攻擊DNA、細胞和組織,最後導致老化和慢性病的產生。
因此,若想要延緩衰老和預防疾病,可以從「減少自由基產生」和「加強抗氧化力」這兩方面來著手。
減少自由基產生
1. 避免吃油炸、燒烤、大火煎的食物
食物經過高溫烹調後,除了使得油脂氧化產生自由基之外,更會造成食物中的成分裂變產生致癌物,例如:異環胺、多環芳香烴、丙烯醯胺…等。
...認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色! | 油脂營養成分查詢網
抗老化防疾病,6 類抗氧化食物對抗自由基 | 油脂營養成分查詢網
提升你的抗氧化力越吃越年輕 | 油脂營養成分查詢網
最佳抗氧化物是它,必須擁有的抗氧化保健食品! | 油脂營養成分查詢網
十大抗氧化超級食物,吃回年輕!遠離癌症、失智! | 油脂營養成分查詢網
補充過多的抗氧化劑有利於人體嗎? | 油脂營養成分查詢網
吃抗氧化營養素「很無感」?「身體無感」才要吃! | 油脂營養成分查詢網
抗氧化保健食品推薦 | 油脂營養成分查詢網
防失智,吃對抗氧化營養素!地表最強抗氧化劑是它〜 | 油脂營養成分查詢網
抗氧化保健食品 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)維生素E總量含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)維生素E資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)γ-生育酚含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素E資訊:樣品名稱:...