男人的性福靠他!南瓜洋蔥一對寶 | 油脂營養成分查詢網
![男人的性福靠他!南瓜洋蔥一對寶](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2015年1月16日—南瓜,甘溫無毒,營養價值豐富,能抑制葡萄糖吸收的果糖,與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,促進胰島素分泌的作用;主要成分含有維生素A、B群 ...
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台灣50歲以上男性多有攝護腺肥大問題,攝護腺癌更是男性常見癌症。在日常飲食中吃對有助於保護攝護腺的食物,可以達到保健好處,其中南瓜即具有預防攝護腺肥大的效果。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「南瓜培根料理」,利用南瓜再搭配內含類黃酮與多種硫化物的洋蔥,透過兩者富含的維生素與抗氧化效果,遠離癌症上身。
中國醫藥大學營養系鄭師嘉與黃韋堯營養師示範。(攝影/江旻駿)
準備「南瓜洋蔥一對寶」所需食材。(攝影/江旻駿)
【南瓜洋蔥一對寶】食譜
食材:
南瓜100g、起司(乳酪)1片、培根15g、洋蔥50g、小黃瓜20g、黑胡椒少許。
步驟:
1.將南瓜洗乾淨,切成長條狀。
2.洋蔥洗淨後,切碎。
3.培根切碎(肥肉與瘦肉 1:2)。
4.培根、洋蔥拌炒後,與起司碎片攪拌放在南瓜上。
5.最後灑上黑胡椒粒,以及放上小黃瓜片。
6.將南瓜放入電鍋中蒸煮。
美味的南瓜洋蔥一對寶,即可完成。(攝影/江旻駿)
【南瓜好處】
南瓜,甘溫無毒,營養價值豐富,能抑制葡萄糖吸收的果糖,與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,促進胰島素分泌的作用;主要成分含有維生素A、B群以及微量元素鈷和鋅,有益身體健康。另含β-胡蘿蔔素、甘露醇、果膠等植物性化學物質。南瓜當中β-胡蘿蔔素可預防攝護腺肥大。
【洋蔥好處】
洋蔥營養豐富,含有維生素A...
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