吃多了恐洗腎!營養博士揭開「維他命」真相 | 油脂營養成分查詢網
![吃多了恐洗腎!營養博士揭開「維他命」真相](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年10月18日—換言之,經由補充劑食用過量、維生素A或魚肝油等脂溶性維生素,會積存在皮下或體內脂肪中,不易排出體外,長期下來會導致慢性中毒。魚肝油被認為有助於 ...
![吃多了恐洗腎!營養博士揭開「維他命」真相](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
服用維他命,健康有保障?
由三餐的天然食物中攝取足夠的維生素和礦物質,才能確保健康。
原來如此:
維他命是介於現代加工食品和藥品之間的產物,最常見的是含有維生素、礦物質或抗氧化劑的營養補充劑,在學理上稱之為微量營養素。
維生素或礦物質並不能提供人體任何熱量, 它的作用是幫助調節三大營養素(蛋白質、油脂和碳水化合物)的代謝運轉。如果將人體比喻為一輛汽車,三大營養素就好比是汽油,汽車需要汽油才能發動引擎,想從甲地到乙地,需要燃燒汽油作為能量推動, 但同時汽車引擎要運轉順暢, 還需要機油和潤滑油(維生素和礦物質)的協助。
人體本身並不能自行合成維生素,必須從食物中攝取,有些人不注重三餐飲食均衡,反而是用吞維他命的方式來補充營養,這樣的作法可不可行?
從保健的角度來看,必須從三餐的各種食物中,好好的攝取適度的營養,因為維生素和礦物質本身並不提供任何熱量,含有蛋白質、碳水化合物、或油脂的任何一種或以上的食物,才能提供人體維持生理運轉的熱量。
維生素在生理代謝上非常重要,它是維持生命的重要因素,也因此稱之為維生素, 當身體承受額外的壓力、攝取過量的大魚大肉、飲酒過度、和考試期間,就需要額外的維生素B群來輔助運轉增加的生理代謝,在這些情況下才不得不藉由呑服維他命來應急。
估計臺灣一年就吃掉800多億元的保健、健康食品。這包括保肝、壯筋骨、養顏美容、加強免疫系統,一路到延年益壽,再下一步就是「長生不老」了。但是, 正常人並不需要補充維他命,如果服用過多,反而可能有「中毒或堆積」的負面風險,洗腎案例不斷上升就是實例之一。
跟著營養專家這樣做:
維生素分為水溶性和脂溶性兩大類:
水溶性維生素:包括維生素C及維生素B群,攝取過量水溶性維生素時,身體會經由尿液將其排出, 這也就是服用過量維生素B群之後, 尿液會呈現鮮黃色, 且帶大蒜味,因...
綜合維生素和礦物質攝取超過建議值100%沒問題嗎? | 油脂營養成分查詢網
維他命A、B、C、D過量補充更傷身!怎麼吃才對... | 油脂營養成分查詢網
維他命「多食無益」 醫:吃過量會傷身 | 油脂營養成分查詢網
多吃無害?吃維他命的兩大風險 | 油脂營養成分查詢網
吃多了恐洗腎!營養博士揭開「維他命」真相 | 油脂營養成分查詢網
而且光補充維他命其他營養素都沒吃到 | 油脂營養成分查詢網
維他命吃太多恐致肝腎危機 | 油脂營養成分查詢網
維他命A、B、C、D過量補充更傷身!怎麼吃才對? | 油脂營養成分查詢網
保健食品也會有副作用!吃過量可能會噁心、嘔吐甚至中毒 | 油脂營養成分查詢網
維生素、礦物質攝取超過建議值可以嗎?營養師帶你完整了解! | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油維生素B1含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油菸鹼素含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油維生素D總量(IU)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素D資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油葉酸含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,葉酸有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)維生素B6含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)維生素B2含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油維生素B12含量多少?
花生油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ara...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)維生素C含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,維生素C有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)β-胡蘿蔔素含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素A資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)維生素D總量(ug)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)維生素D資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油維生素B12含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油維生素A總量(IU)含量多少?
烤酥油俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理烤酥油維生素A資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shorteni...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(卵磷脂強化)維生素B6含量多少?
大豆油(卵磷脂強化)俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理大豆油(卵磷脂強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱:大豆油(卵磷脂...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)視網醇當量(RE)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素A資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油維生素C含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,維生素C有多少呢?本篇為大家整理玉米油維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉...