脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
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比較大的脂肪酸是硬脂酸,示性式是C17H35COOH。脂肪酸的碳氫鏈不溶於水,稱為疏水性(hydrophobic)。但它的酸基卻可以溶於水, ...
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必需脂肪酸:人體必需品!助腦部發育又可抗心血管疾病 | 油脂營養成分查詢網
何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸? | 油脂營養成分查詢網
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【新營養小吃典】5分鐘搞懂《飽和脂肪酸》及《反式脂肪酸》 | 油脂營養成分查詢網
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葡萄籽油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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花生油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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