大豆分离蛋白和天然大豆的区别 | 油脂營養成分查詢網
![大豆分离蛋白和天然大豆的区别](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年5月28日—把它里面我们不想要的东西把它拿走,把它里面缺乏的东西,我们给他加进来,这样不就把它的缺点都弥补完了吗?这不就让它完美了吗?大豆蛋白抑制因子、产 ...
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有人会说我要吃蛋白质,我就喝点儿豆浆,不也可以吗?我为什么非要吃大豆分离蛋白?我如果要是买豆浆的话,那我可以早起喝一斤一盆豆浆。那今天就跟大家分享一下大豆分离蛋白跟豆浆有什么区别?
我在这里用一个长短版不同组成的木桶来去说明天然大豆到底都存在什么问题。生的大豆不能吃,因为我们人消化不了生豆子,因为天然大豆里面存在一个我们不想要的东西,大豆蛋白抑制因子,它抑制我们人体对生大豆的消化。所以我们吃大豆应该怎么吃呢?要把它煮熟,炒熟,通过加热的方法把这个大豆蛋白抑制因子去除掉。但是你又发现第二个问题,吃熟豆子,吃的太多的时候人的动静就比较大,因为天然的大豆当中还有第二个我们不想要的东西,叫做产气因子。它能产很多的胀气,同时还有一个就是大豆是一个油类的经济作物。我们种大豆,其实以前都是用它来榨豆油的,那就说明大豆里面还含有大量的脂肪。所以我们那个做油的那个作坊里面要把豆子炒熟,然后把那个油挤出来,把油挤出来以后。最终剩下的我们说豆渣也好,我们说豆粕也好,我们说那个糟粕是吧,最终剩下来的东西人是不吃的。那都是喂牲口,牲口才能消化的,那里面其实就是大量的纤维。这是天然大豆当中存在的四种我们不想要的物质。同时呢,天然大豆当中还缺少一种物质。是什么呢?天然大豆里面各种氨基酸的含量相对都很好,唯独缺了这个蛋氨酸,就因为大豆缺少了这个蛋氨酸,所以天然大豆它的营养价值就大打折扣。它就像木桶效应一样,是个最短板。导致整个各种氨基酸的吸收率都不高。这也就是为什么天然大豆含大豆蛋白的量也蛮丰富,可是我们人类自古以来请人吃饭都是请人家吃大鱼大肉。不请人家吃大豆,这就是因为天然大豆里面它存在这样的营养缺陷。
那么今天我们针对这样的物质,我如果能够通过对它进行加工。把它里面我们不想要的东西把它拿走,把它里面缺乏的东西,我们给他加进来,这样不就把它的缺点都弥补完了吗?这不就让它完美了吗?
大豆蛋白抑制因子、产气因子、脂肪、纤维我们把它们踢出去...
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