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國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)乃以健康人為對象,為維持和增進國人健康以及預防...男生30歲以下採營養調查結果之中位數,31歲以上以BMI=22做為標準計算得之。
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國人膳食營養素參考如下:
國人膳食營養素參考攝取量[1](<--點擊可下載原始檔) 第七版國人膳食營養素參考攝取量Q&A[2] (<--點擊可查詢) 國人膳食營養素參考攝取量各項名詞說明及對照表[3] (<--點擊可查詢)
第七版國人膳食營養素參考攝取量
Q & A
Q1. 為何需修訂? 本國第六版「國人膳食營養素參考攝取量」自民國 92 年公布以來,已歷經8 年,期間國人飲食、營養、健康狀況與疾病風險均有相當之變遷。為因應此變遷及更新實證營養學科學之證據,以符合國人當代或未來數年之營養保健需求,第七版「國人膳食營養素參考攝取量」之修訂極為重要。
Q2. 何謂營養素建議攝取量Dietary Reference Intakes (DRIs)? 國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs) 乃以健康人為對象,為維持和增進國人健康以及預防營養素缺乏而訂定。其中包括平均需要量 (Estimated Average Requirement, EAR)、建議攝取量(Recommended Dietary Allowance, RDA)、足夠攝取量 (Adequate Intake, AI)、上限攝取量 (Tolerable Upper Intake Level, UL) 等。
Q3. 何謂建議攝取量(RDA)? 滿足特定年齡層及性別的健康人群中 97 % ~ 98 % 的人一日所需要的攝取量稱之為建議攝取量。
Q4. 何謂足夠攝取量(AI)? 當研究數據不足,無法訂出 RDA,因而無法求出建議攝取量時,則以能滿足健康人群中每一個人為原則,以實驗或觀察 (流行病學的) 數據估算出的攝取量稱之為足夠攝取量。
Q5. 何謂估計平均需要量(...
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