DRIs | 油脂營養成分查詢網
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DRIs指膳食營養素參考攝入量(DietaryReferenceIntakes),是在RDAs基礎上發展起來的一組每日膳食營養素攝入量的參考值,包括4項內容:平均需要量(EAR)、推薦攝入量( ...
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DRIs: basic principle
percentage of total dietary energy :20%---30%
SFA / total dietary energy < 10%
n-6 / total dietary energy ≥3%,
n-6∶n-3=4∶1
Cholesterol < 300mg/d
DRIs 膳食營養素參考攝入量(Dietary Reference Intakes)
由來我國自1955年開始採用"每日膳食中營養素供給量(RDA)"來表達建議的營養素攝入水平,作為膳食的質量標準,設計和評價群體膳食的依據,並作為制訂食物發展計畫和指導食品加工的參考。雖然在此期間曾對一些營養素的推薦量進行過修訂,豐富和完善,但直到1988年中國營養學會最後一次修訂,RDA的概念和套用都沒有發生本質的變化.
隨著科學研究和社會實踐的發展,國際上自20世紀90年代初期就逐漸開展了關於RDA的性質和適用範圍的討論.英國,歐洲共同體和北歐諸國先後使用了一些新的概念或術語.美國和加拿大的營養學界進一步發展了RDA的包容範圍,增加了可耐受最高攝入量(ULs),形成了比較系統的新概念---膳食營養素參考攝入量(Dietary Reference Intakes),簡稱DRIs。
中國營養學會研究了這一領域的新進展,認為制訂中國居民DRIs的時機已經成熟決定引入DRIs新概念,修訂1988年的RDA,制訂中國居民膳食營養素參考攝入量。
制訂中國居民膳食營養素參考攝量(DRIs)是中國營養學會和中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所在制訂“中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔"之後的又一項重要活動.為了修訂1988年的RDA,制訂中國居民DRIs。
基本概念平均需要量
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「國人膳食營養素參考攝取量」第八版 | 油脂營養成分查詢網
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