終於成功了﹗ 不加SP又濕潤綿密的蜂蜜蛋糕﹗﹗﹗ | 油脂營養成分查詢網
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2012年1月12日—許多人用蛋黃來增加蛋糊的穩定度﹐是因為蛋糕裡天然的卵磷脂﹐就如同SP﹐也是個乳化劑﹐我最近一直試著用大豆卵磷脂(雞蛋卵磷脂很貴)﹐看能不能 ...
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