你攝取足夠碘嗎? | 油脂營養成分查詢網
哪些食物含有碘質?·含碘量較高的食物包括:海魚、海產(如海蝦、蠔、青口、淡菜、蜆等)、雞蛋、牛奶及奶製品、紫菜和海帶。·紫菜、海帶等海藻所含的碘質比其他食物高。
你攝取足夠碘嗎?(07/2023 修訂內容)
目錄 攝取足夠碘的方法 保持均衡飲食,選擇碘質豐富的食物:海魚、海產 、雞蛋、牛奶及奶製品、紫菜、海帶 以加碘食鹽代替一般食鹽,並確保每天食鹽的總攝入量少於5克(1茶匙) 在懷孕期和哺乳期,婦女應每天服用含至少150微克碘的孕婦多種維生素及礦物質補充劑 計劃懷孕的女士,可考慮服用含碘的補充劑 碘質在身體有甚麼功用? 碘是人類必需的營養素。它是組成甲狀腺素(thyroxine) 不可缺少的部分。 甲狀腺素影響幾乎所有人體系統,在心血管功能、消化功能、新陳代謝、生長發育等起着重要的作用。我們需要攝取足夠碘來維持甲狀腺素於正常水平,才能正常生長、發育和保持健康。 神經系統發育必須依賴甲狀腺素。因此,在懷孕及哺乳期,以及嬰兒和兒童期確保攝取足夠碘至為重要。 攝取碘質不足對身體有甚麼影響? 當身體缺乏碘,甲狀腺會加倍運作以維持甲狀腺素於正常水平,因而會變得脹大而出現甲狀腺腫的現象(俗稱「大頸泡」)。若持續攝取碘不足,甲狀腺素分泌減少,便可能引致甲狀腺功能低下症,出現反應緩慢、肥胖、月經紊亂、流產、不孕等症狀。 懷孕和哺乳婦女缺乏碘質,會損害胎兒和嬰兒腦部發育;情況嚴重更可能導致兒童智力受損。 每天需要多少碘質? 身體對碘質的需求量,隨年齡和生理階段而改變。在懷孕期及哺乳期,母親需要攝入的碘大幅增加,以供應嬰兒所需。 人體不能夠儲存大量碘,因此我們需要經常攝取少量碘。如大量攝入,碘很快會經由尿液排出。 長時間攝入過量碘可能影響甲狀腺功能。一般健康的成年人每天不宜攝入多於600微克碘1。 世界衞生組織 ( 世衞) 建議每天碘的攝入量 嬰幼兒、學前幼童(0 至59 個月) 每天碘的攝入量 : 90 微克 學齡兒童(6 至1...你攝取足夠碘嗎? | 油脂營養成分查詢網
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