不能追溯怎麼談永續!印尼棕櫚油巨頭GAR將科技導入油棕田 ... | 油脂營養成分查詢網
![不能追溯怎麼談永續!印尼棕櫚油巨頭GAR將科技導入油棕田 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年7月1日—「時代已經改變,現在的消費者非常在乎食品中含有什麼,導致食品製造商同樣熱衷於向他們提供永續資訊。」GAR永續發展長AnitaNeville表示,特別是在棕櫚油 ...
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由於棕櫚油大多種植在雨林地區,再加上其原料來源經常因為複雜的供應鏈無法追溯,因此棕櫚油產業被視為是對環境帶來負擔的產業,對此,印尼棕櫚油巨頭Golden Agri-Resources卻表示,其提供的棕櫚油有96%為可追溯,靠的正是將追溯技術確實導入種植現場,教導農戶使用追溯設備。
撰文=謝承學
棕櫚油充斥在我們的生活,從製作巧克力、餅乾到烹調都看得到它的身影,但經常卻因為大量生產種植棕櫚油的原料——油棕而砍伐熱帶雨林,造成環境保護爭議。且油棕供應鏈非常複雜,無論來源、種植地都難以掌握,經常缺少從生產源頭到加工的資訊,然而,印尼棕櫚油巨頭Golden Agri-Resources(簡稱GAR)卻表示他們提供的棕櫚油有96%為可追溯,如何做到的?
沒追溯如何談永續!GAR:可追溯才能讓製造商對原料有信心
總部位在印尼的Golden Agri-Resources是世界第二大棕櫚油公司,在2021年生產235萬噸粗棕櫚油(crude palm oil, 簡稱CPO),在印尼有53.6萬公頃的油棕田。
「時代已經改變,現在的消費者非常在乎食品中含有什麼,導致食品製造商同樣熱衷於向他們提供永續資訊。」GAR永續發展長Anita Neville表示,特別是在棕櫚油部分,永續發展對於整個產業更是重要,她坦言:「沒有可追溯性就沒有永續可言。」只有可追溯性才能讓製造商對於原料有信心,可以公開從何購買並提出任何形式的永續主張。
最困難的是將科技導入油棕田!GAR投入人力、資金落實永續
由於棕櫚油的原料油棕通常種植在熱帶雨林地區,被視為破壞環境和氣候變遷的原因之一,此外,由於油棕供應鏈複雜,棕櫚油原料追溯非常困難。對此,GAR表示,關鍵是與50公頃油棕田擁有者包含小農在內的數十萬第三方供應商溝通,將科技導入種植,並訓練農民如何落實追溯。
「信任在實施時是一...
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