乳糖不耐症可以喝牛奶嗎?3大類型與飲食改善方式 | 油脂營養成分查詢網
![乳糖不耐症可以喝牛奶嗎?3大類型與飲食改善方式](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年6月16日—指飲用牛奶或食用奶製品後,身體出現的不良反應。這些食物中因為含有乳糖,如奶昔、冰淇淋、沙拉醬、奶油、玉米濃湯等等,人體因缺乏分解乳糖的 ...
![乳糖不耐症可以喝牛奶嗎?3大類型與飲食改善方式](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛奶含有豐富的營養素,可提供人體所需的蛋白質、鈣質等等,是日常生活常見的飲品之一。奇妙的是,許多人一杯牛奶下肚後,接著就會出現腹痛、腹瀉的症狀,究竟是為什麼?
根據哈佛健康期刊,乳糖不耐的原因通常是基因遺傳,在東亞的發生率約為90%、美洲印第安人80%、非洲人或非裔美國人65%、西班牙裔50%,對亞洲人而言可說是相當常見。
本文重點
認識乳糖不耐症 不良反應原因 三大類型 飲食改善方式 檢查與診斷方式 乳糖不耐症 (Lactose Intolerance) 是什麼?指飲用牛奶或食用奶製品後,身體出現的不良反應。這些食物中因為含有乳糖,如奶昔、冰淇淋、沙拉醬、奶油、玉米濃湯等等,人體因缺乏分解乳糖的酵素或分泌量不足,造成食用後出現腹脹、腹瀉、打嗝、腹痛等不適症狀。
為什麼會出現不良反應?當我們喝了牛奶或食用奶製品後,消化系統會藉由乳糖酶催化,將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖,使人體吸收。
造成乳糖不耐的原因,是小腸粘膜無法製造足夠的乳糖酶,許多未經消化的乳糖會經由小腸進入大腸,接著被大腸內的細菌發酵分解,產生氣體與發酵產物,這些氣體容易造成腹脹、打嗝、放屁;另外,發酵產物與未消化的糖份,會使大腸變成高滲透壓的狀態,進而吸入大量水份,最後導致腹脹、腹瀉的症狀。
乳糖不耐症3大類型 先天性乳糖不耐症
先天就缺乏乳糖酶酵素,這類型的病患主要受基因影響,一出生就沒辦法喝母乳,必須選擇無乳糖牛奶或奶粉來補充營養,此類型較為罕見。這種情況在無乳糖牛奶出現之前,嬰兒較不易存活。
原發性乳糖不耐症後天發生,也是最常見的類型。由於嬰兒時期酵素活性較高,隨著時間推移,乳糖酶的產量會逐漸減少。根據 NIH 資料,乳糖酶製造的衰退大約從兩歲開始,但酵素...
乳糖不耐症可以喝什麼?3種替代飲品介紹,幫助你補足身體營養 | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症可以吃的食物,和需要避免的食物! | 油脂營養成分查詢網
限制乳糖飲食 | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症注定一輩子不能喝牛奶、吃優格嗎?營養師破解迷思 | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症不能喝牛奶?原因、症狀、診斷、治療一次看懂 | 油脂營養成分查詢網
新知Q&A | 油脂營養成分查詢網
【乳糖不耐症治療】患者終生都要戒奶?可以吃乳酪嗎?營養師 ... | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症是什麼?症狀、改善方法一次看 | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症可以喝牛奶嗎?3大類型與飲食改善方式 | 油脂營養成分查詢網
限制乳糖飲食 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油乳糖含量多少?
豬油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理豬油糖質分析資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合均勻...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油半乳糖含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理玉米油糖質分析資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米胚...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油維生素K1含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素K資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)磷含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),磷有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)乳糖含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油乳糖含量多少?
橄欖油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理橄欖油糖質分析資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物描述...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)修正熱量含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)一般成分資訊:樣品名稱:人...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油乳糖含量多少?
雞油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理雞油糖質分析資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油癸酸(10:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油辛酸(8:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油乳糖含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,乳糖有多少呢?本篇為大家整理玉米油糖質分析資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米胚芽...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)鎂含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),鎂有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油十五酸(15:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)錳含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),錳有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...